Jie gali padėti padidinti energijos lygį ir netgi turėti įtakos ilgaamžiškumui, teigė dietologė Jerlyn Jones. Tačiau gero gali būti ir per daug. Padauginę galite susidurti su tam tikrais šalutiniais poveikiais, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, rašoma „Prevention“.
„Riešutų nauda neabejotinai nusveria visus kitus trūkumus“, – sakė J.Jones. Taigi, nors niekada neturėtumėte jaustis blogai valgydami riešutus, jei kaskart jų suvalgote antrą, trečią ar ketvirtą saują, yra keletas dalykų, kuriuos reikėtų nepamiršti.
Specialistė įspėja, kad lengva suvalgyti per daug riešutų, ypač todėl, kad jie – greitas užkandis, kuriam sunku atsispirti. Dauguma mūsų nesilaikome rekomenduojamo paros kiekio, sako ji, pažymėdama, kad sauja yra geras apytikslis tinkamos porcijos matas (apie 1/4 puodelio).
„Reikia atidžiai stebėti, kiek riešutų suvalgote per dieną“, – sako J.Jones. Jei nerimaujate, kad vartojate per daug riešutų, pasitarkite su dietologu arba gydytoju, kad gautumėte individualesnį požiūrį.
Tačiau ar sveika valgyti riešutus kiekvieną dieną? Gali būti, tačiau yra trys skirtingi būdai, kaip per didelis jų vartojimas gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą.
Galite nepasiekti norimo svorio
Kadangi riešutai yra tokie sotūs, jie gali padėti siekti svorio metimo tikslų, sumažindami potraukį maisto produktams, kurių bandote vengti, tačiau yra viena išlyga: tai taikoma tik tuo atveju, jei vartojate saikingai.
Suvalgysite daugiau nei rekomenduojama sauja ir galite pradėti priaugti svorio. Taip yra todėl, kad riešutai yra kaloringi, sakė J.Jones. Pavyzdžiui, 30 g migdolų yra apie 160 kalorijų, taigi net jei tik padvigubinsite porciją, jau gausite 320 kalorijų. Tai gali lemti svorio augimą, jei neatsižvelgsite į papildomas kalorijas, suvartotas per dieną.
Gali pasireikšti virškinimo trakto problemų
Jei kada nors po riešutų suvalgymo jautėte dujų kaupimąsi ar pilvo pūtimą, nesate vieni. Tai dažnas šalutinis poveikis, atsirandantis dėl riešutuose esančių junginių, vadinamų fitatais ir taninais, kurie apsunkina jų virškinimą. O per didelis riebalų, kurių gausu riešutuose, kiekis per trumpą laiką gali sukelti net viduriavimą, teigė Alanas R. Gaby, medicinos mokslų daktaras, knygos „Nutritional Medicine“ autorius.
Bertoletijų padauginti nereikėtų
Bertoletijos – turtingiausias seleno šaltinis. Tiesą sakant 6-8 riešutuose yra beveik 10 kartų daugiau seleno nei rekomenduojama paros norma (55 mikrogramai). Selenas yra būtinas mineralas, atliekantis svarbų vaidmenį skydliaukės, imuninės ir reprodukcinės sistemos veikloje, teigia Nacionalinis sveikatos institutas, tačiau jo galima gauti ir per daug.
Pasak NIH, apsinuodijimas selenu gali sukelti nagų trapumą, nemalonų burnos kvapą ir netgi raumenų bei sąnarių skausmą. Jei laikui bėgant gaunate per daug seleno, tai gali sukelti dar rimtesnių problemų, tokių kaip skrandžio ir nervų sistemos sutrikimai, pasunkėjęs kvėpavimas ir galvos svaigimas.
Svarbi pastaba: seleno perteklius būdingas tik šiems riešutams. „Jei valgote tik minimalų kiekį brazilinių bertoletijų, jums nereikia nerimauti dėl per didelio seleno kiekio organizme“, – sakė J.Jones.
Ji rekomenduoja suvalgyti tik iki keturių šių riešutų per dieną, o galbūt sumažinti šį skaičių iki keturių kas antrą dieną, kad būtų atsargiau. Visų šių problemų sprendimas? Tiesiog stebėti, kiek riešutų suvalgote, ir stengtis suvalgyti tik saują vienu metu. Jei esate linkę valgyti be saiko, J.Jones rekomenduoja rinktis riešutus su kevalais ir sukaupti jų krūvą, kad galėtumėte tiksliai sekti, kiek jų suvalgėte. Taip pat galite išmatuoti porciją, kad kontroliuotumėte porcijų dydžius.
