Ingredientai:
- 450 g spageti makaronų;
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus, padalinto į dvi dalis;
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos;
- 110 g sardinių alyvuogių aliejuje, nusausintos;
- 1 puodelis prieskoniais pagardintų duonos trupinių;
- 1/3 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio;
- 1/4 puodelio susmulkintų šviežių petražolių;
- 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
- 1 žiupsnelis papildomo parmezano sūrio patiekimui.
Taip pat skaitykite
Gaminimo eiga:
- Dideliame puode užvirkite šiek tiek pasūdyto vandens. Įdėkite spagečius ir virkite 8–10 minučių. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Sumaišykite su 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, uždenkite ir laikykite šiltai.
- Įkaitinkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus keptuvėje. Įmaišykite česnaką ir kepinkite 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos. Įdėkite sardines ir kepkite dar 1 minutę. Įmaišykite duonos trupinius ir 1/3 puodelio parmezano sūrio. Jei reikia, įmaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, kad mišinys taptų traškus. Įmaišykite petražoles, pipirus ir nuimkite nuo ugnies.
- Sardinių mišinį patiekite ant spagečių ir papuoškite papildomu parmezano sūriu.
Skanaus!
