Jūros gėrybės su sveikesniu priedu nei makaronai – išmėginkite!

Prieš kelis metus vykdžiau mitybos projektą, pavadinimu #Whole30. Jo esmė – atsisakyti glitimo, ankštinių daržovių, miltų, bulvių, pieno produktų, alkoholio, cukraus ir tikriausiai dar ko nors, apie ką šią akimirką nepagalvojau. Vos tik kam užsimindavau apie Whole30, visi suklusdavo: o tai ką galima valgyti? Ir žinote, tai buvo bene kūrybiškiausias metas virtuvėje. Tuomet ir gimė cukinijų makaronai su jūrų gėrybėmis – paprasčiausiai pritaikiau savo mėgstamiausią receptą naujam gyvenimo būdui.

Tinklaraščio „Salotų nenoriu“ autorė Dovilė

Šaltinis:

15min

Cukinijų makaronai su jūros gėrybėmis / „Salotų nenoriu“ tinklaraščio nuotr.

Jums reikės:

1 jaunos cukinijos
2 česnako skiltelių
becukrės kario pastos pagal skonį
jūrų gėrybių mišinio
druskos
70-100 g kokosų pieno
0,5 šaukšto ghi sviesto
0,5 laimo sulčių

Gaminimas:

1 žingsnis: cukiniją gerai nuplauname ir neluptą susmulkiname specialiu „drožtuku“ arba bulvių skustuku pasigaminame „tagliatelle“ tipo makaronų.

2 žingsnis: ant ghi sviesto pakepiname smulkintą česnaką, sumetame jūrų gėrybes, įdedame maždaug šaukštą kario pastos ir viską troškiname. Krevetėms iškepus užpilame kokosų pieno ir gerai išmaišome.

3 žingsnis: kai padažas baigia troškintis, sudedame cukinijų makaronus, užpilame laimo sulčių ir kaitiname dar maždaug minutę. Nepersistenkite troškindami, kad cukinija neištižtų!

Skanaus jums linki tinklaraščio „Salotų nenoriu“ autorė Dovilė.