Kišas, pagamintas iš Kalėdų likučių

Nors po Kūčių ir Kalėdų dažnas pajuokauja, kad prisivalgė tiek, jog užteks ilgam, vis dėlto, jau kitą dieną imame svarstyti - o ką skanausime šiandien? Šaldytuve matome švenčių likučių, kurie galbūt jau nevilioja ragauti, tačiau tinkamai juos paruošus gali pavykti puikus naujas patiekalas. O jį šeima sulapnos su didžiuliu noru.

Šaltinis:

Pranešimas žiniasklaidai

Klasikinis kišas su kumpiu / Vida Press nuotr.

Prekybos centro „Iki“ pranešime dalinamasi receptu, kaip iš šventinio stalo likučių pasigaminti kišą.

Porcijų: 8

Gaminimo laikas: 40 min. (+ 1 val. tešlai pastovėti)

Ingredientai:

200 g keptos mėsos ar paukštienos;
250 g miltų, 100 g sviesto;
1 kiaušinio trynio, šaukšto šalto vandens;
aliejaus, mėgstamų prieskonių;
300 ml grietinėlės, 4 kiaušinių;
druskos, pipirų, grybų.

Gaminimas

Iš miltų, sviesto ir kiaušinio trynio užminkykite tešlą su vandeniu, aliejumi ir trupučiu prieskonių. Valandą atvėsinkite šaldytuve. Tuomet iškočiokite ir sudėkite į kišo skardą. Išlyginkite, pabadykite šakute ir kepkite orkaitėje – apie 15 min. 180 laipsnių temperatūroje.
Tuo tarpu grietinėlę sumaišykite su kiaušiniais, pagardinkite druska, pipirais ir griežinėliais supjaustytais grybais.
Ant iš orkaitės ištraukto kišo pagrindo uždėkite smulkiai supjaustytus mėsos likučius, užpilkite kiaušinių ir grietinėlės mišiniu. Dar kartą dėkite į orkaitę ir kepkite apie 15 minučių.