Daugiau laiko Kalėdoms
„Šiemet savo pirkėjams nusprendėme padėti lengviau pasiruošti šventėms ir paskatinti juos daugiau laiko praleisti su artimaisiais, užsiimant maloniais dalykais pasirūpinę sprendimais jų namų dekorui, dovanoms ir švenčių stalui“, – sako „Maximos“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento direktorė Snieguolė Valiaugaitė.
Pasak jos, „Maximos“ pirkėjų pasiruošimas didžiosioms metų šventėms šiemet prasidėjo jau lapkričio pradžioje, startavus kalėdinei prekybai. Pirmiausiai pirkėjams buvo aktualios dekoro ir tekstilės prekės, o dabar vis labiau aktyvėja pasiruošimas ir šventiniam meniu.
„Šiuo metu aktyviai perkami bakalėjos, šviežio maisto produktai. O jau visai prieš pat šventes ieškoma ir gardžių mišrainių, užkandžių, kitų iš anksto paruoštų patiekalų, kuriais pasirūpinus juos belieka tik gražiai patiekti ar pašildyti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje“, – pasakoja S. Valiaugaitė.
Atskleisti, kiek užtruktų paruošti vieną ar kitą šventinį stalą „Maxima“ nusprendė ir praktiškai, parodydama tris simbolinius, skirtingo dekoro ir stiliaus, stalus. Tokius, kuriems vaišes ruošiant namuose, tektų užtrukti nuo 1 iki net 12 valandų.
Vietoje maistą ruošiant patiems, „Maxima“ siūlo atsigręžti į jau pagamintas „Meistro kokybės“ vaišes, kurias užteks trumpai pašildyti ar patiekti ant stalo gražiuose induose. O laiką, kuris liko vietoje praleidimo prie puodų, prekybos tinklas kviečia išnaudoti pokalbiams, žaidimams, prisiminimams ar net senoviniams kalėdiniams burtams.
Trys stalai – trys scenarijai šventei
„Tam, kad namuose pirkėjai galėtų skirti daugiau laiko šeimai, už juos apgalvojome šventinio stalo meniu“, – sako „Maximos“ technologas Vladislovas Judickis.
Jo teigimu, prekybos tinklo siūlomi sprendimai patiekalams – tai ilgo ir kruopštaus proceso rezultatas: „Iš karto po Velykų pradedame galvoti, ką pirkėjams pasiūlysime kalėdiniu laikotarpiu. Išbandome daugybę idėjų, konceptų, derinių, kol galiausiai sukuriame produktą, atsirandantį parduotuvių lentynose.“
Kokių gi gardumynų „Maxima“ paruošė kiekvienam iš trijų simbolinių šventinių stalų? Štai trumpas žvilgsnis į kulinarinius „Meistro kokybės“ ir „Well Done Premium“ šedevrus, kurie gali nugulti ir ant jūsų stalo.
Tradicinių Kalėdų mėgėjams – žiupsnelis naujovių, praturtinančių stalą. Ant tokio stalo – lėtai virta antis su obuoliais ir spanguolių glazūra, morkų tortilija su jautiena ir marinuotais agurkais, užpiltinė su tunu, įvairios salotos, užkandžiai, sušių rinkinys ir saldusis tortas „Pūga“.
„Visi karšti patiekalai yra iš „Well Done Premium“ grupės – beveik paruošti, juos tereikia pašildyti. Lėto virimo technologija namuose užimtų labai daug laiko ir pareikalautų specifinių įgūdžių, o čia – šimtaprocentinė kokybė“, – pabrėžia technologas ir priduria, kad dalį ruošiant patiems, o dalį valgių įsigyjant jau pagamintus, paruošti šventėms tokio tipo stalą užtruksite apie valandą.
Minimalizmo ir baltų Kalėdų tematikos puoselėtojams – gurmaniški sprendimai. Tokį stalą puošia lėtai virta žąsies krūtinėlė su padažu, keptų žuvies užkandžių rinkinys, užpiltinė su jautiena, burokėlių tortilija su sūriu ir džiovintais pomidorais. O kur dar pavlovos pyragaitis, aguoninis tortas ir pyragaitis su pelėsiniu sūriu...
„Jeigu dalį viso to gamintumėte, o dalį – įsigytumėte paruoštą, tokį vaišių stalą užtruktų suruošti apie 3 valandas. Be to, tai būtų ne itin lengvas iššūkis, nes ruošti žąsieną, pyragaičius reikia ne tik laiko, bet ir skonio derinimo subtilybių, atitinkamų įgūdžių, tačiau visą tai galite rasti jau paruoštą už jus“, – sako V. Judickis.
Elegantiška prabanga ant vaišių stalo – patiks kiekvienam. Antienos paštetas su apelsinais, sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, virtas kiaulės liežuvis, keptas maltos lydekos ir lašišos vyniotinis, mini tiramisu.
Anot V. Judickio, norint patiems paruošti tokį stalą prireiktų net 12 valandų. O kad tiek laiko virtuvėje gaišti nereikėtų, „Maxima“ siūlo įsigyti jau paruoštus „Meistro kokybės“ patiekalus ir sutaupytą laiką skirti artimiesiems.
Tradicijos, kurios jungia
Be to, šiemet „Maxima“ siūlo ne tik maistą – ji siūlo patirtį. Patirtį, kai šventinis stalas ne kelia nerimą, o dovanoja ramybę. Kai galima laikytis tradicijų, bet kartu gyventi šiuolaikiškai. Kai Kalėdos – ne varginantis maratonas, o lėtas, prasmingas buvimas kartu.
Sutaupę laiko ruošdami šventinį stalą, galime visą savo dėmesį sutelkti į šeimą, seniai matytus giminaičius bei artimuosius. Etnologas prof. Libertas Klimka ragina šventiniu laikotarpiu nuoširdžiai mėgautis buvimu kartu, dalintis prisiminimais apie praeitį ir drąsiai svajoti apie ateitį.
„Susėdę prie šventinio stalo, išsakykime linkėjimą, kad ir kitais metais jis būtų toks gausus. Prisiminkime paprastus, bet jaukius senovinius burtus: traukime šiaudą iš po staltiesės, skaičiuokime kūčiukus, į vandenį liekime vašką. Tai būdai suburti šeimą prie vieno stalo, pabūti kartu“, – pabrėžia prof. L. Klimka.
