Tačiau medikai skambina pavojaus varpais: šalia šio naudingo augalo dažnai auga jo mirtinas „dvynys“ – čemerys, liaudyje vadinama „čemeryčia“. Ankstyvuoju augimo etapu šie augalai yra vizualiai panašūs, o klaida juos renkant gali kainuoti gyvybę.
Pagrindiniai skirtumai: kvapas ir lapų struktūra
Nors iš pirmo žvilgsnio abu augalai turi plačius, žalius lapus, atidžiau juos patikrinus galima pastebėti akivaizdžių skirtumų. Pagrindinė painiavos priežastis yra tai, kad abu augalai išauga tuo pačiu metu, tačiau saugumui užtikrinti rekomenduojama patikrinti kiekvieną lapą atskirai.
Svarbiausi požymiai, padėsiantys atpažinti augalus:
Kvapas: Tai pats patikimiausias būdas. Patrynus meškinio česnako lapą tarp pirštų, iškart pajusite stiprų, būdingą česnako aromatą. Čemerys neturi jokio specifinio kvapo.
Lapo struktūra ir blizgesys: Meškinio česnako lapai paprastai yra lygesni, švelnesni ir kiek blizgesni. Tuo tarpu čemerio lapai yra šiurkštesni, turi ryškiau išreikštas išilgines gyslas, kurios sukuria tarsi „gofruotą“ paviršių.
Apatinė lapo pusė: Meškinio česnako lapo apačia dažniausiai yra matinė, o čemerio lapas abiejose pusėse išlaiko panašią tekstūrą.
Saugumo taisyklės
Medikai pataria nepasikliauti vien bendru vaizdu, nes net ir vienas į pintinę patekęs „čemeryčios“ lapas gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Jei nesate šimtu procentų įsitikinę, kad jūsų rankose – meškinis česnakas, geriau tokio augalo neliesti ir nevartoti maistui.
Ypatingas atsargumas būtinas ir perkant žalumynus turgavietėse iš atsitiktinių pardavėjų (nors prekiauti jais griežtai draudžiama).
Simptomai pavartojus nuodingo augalo pasireiškia greitai: atsiranda pykinimas, vėmimas, stiprus pilvo skausmas, sulėtėja širdies ritmas ir gali ištikti paralyžius.
Pajutus bet kokius negalavimus po pavasarinių žalumynų vartojimo, būtina nedelsiant kreiptis į gydymo įstaigą.
Šaltinis: TSN.ua
