Išbandyti šį patiekalą kviečia prekybos tinklo "Iki" kulinarijos šefai, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 15 min.
Reikės:
- 1 saldaus meliono,
- 500 g išvirtų bolivinių balandų,
- 8 vyšninių pomidorų,
- 2 mažų cukinijų,
- 8 šviežių mėtų lapelių, fetos (nebūtina),
- citrinos,
- alyvuogių aliejaus,
- druskos,
pipirų.
Gaminame:
- Melioną supjaustykite nedideliais gabalėliais arba išskobkite rutuliukus.
- Nuplaukite cukinijas ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Susmulkinkite mėtas.
- Į didelį dubenį sudėkite bolivines balandas, perpus perpjautus pomidorus, cukinijų kubelius ir melionų rutuliukus. Pabarstykite smulkintomis mėtomis. Visus ingredientus sumaišykite.
- Pagardinkite salotas pusės citrinos sultimis ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, apibarstykite trupinta feta.
1. Melioną gerai atšaldykite, išimkite sėklytes, išskobkite specialiu apvaliu šaukšteliu ir išdėliokite lėkštėje.
2. Šalia dėkite mocarelos gabalėlių ir kumpio griežinėlių.
3. Salotas apliekite pipirais pagardintu padažu, paruoštu iš apelsinų sulčių, aliejaus, garstyčių ir smulkintų mėtų.
1. Paprikų viršų nupjaukite, išvalykite sėklas. Svogūną susmulkinkite, melioną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite įkaitintame aliejuje, pabarstykite druska, pipirais.
2. Vėliau, nukėlus nuo viryklės, į masę suberkite saulėgrąžas ir fetos kubelius.
3. Gautu mišiniu įdarykite paprikas ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių.
Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė
1. Išvirkite kruopas ir leiskite atvėsti.
2. Sumaišykite su likusiais salotų ingredientais.
3. Padažui visus ingredientus suplakite blenderyje iki vientiso padažo.
4. Užpilkite padažą ant salotų.
