Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad reguliarus apelsinų sulčių vartojimas keičia tūkstančių genų mūsų imuninėse ląstelėse veikimą, rašo „Euronews“.
Didelė dalis šių genų yra susiję su mechanizmais, kurie reguliuoja kraujospūdį, mažina uždegimą ir kontroliuoja cukraus metabolizmą. Tai yra labai svarbūs procesai ilgalaikei širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Davidas C. Gaze'as, Vestminsterio universiteto vyresnysis cheminės patologijos lektorius žurnale „The Conversation“ paaiškino apelsinų sulčių vartojimo sukeltus pokyčius žmogaus organizme, pateikdamas tyrimų pavyzdžių.
Su uždegimu ir kraujospūdžiu susijusių genų sumažėjimas
Naujausiame tyrime suaugusieji du mėnesius kasdien gėrė po 500 ml grynų pasterizuotų apelsinų sulčių.
Po 60 dienų nustatyta, kad su uždegimu susiję genai, tokie kaip NAMPT, IL6, IL1B ir NLRP3, kurie aktyvuojami streso metu, buvo mažiau aktyvūs. SGK1 genas, kuris veikia inkstų gebėjimą išlaikyti natrį, taip pat parodė mažesnį aktyvumą. Šie pokyčiai atitinka ankstesnius tyrimus, rodančius, kad reguliarus apelsinų sulčių vartojimas mažina jaunų suaugusiųjų kraujospūdį.
Pasak tyrėjų, šie rezultatai rodo, kad apelsinų sultys sukelia nedidelius, bet reikšmingus organizmo reguliavimo sistemų pokyčius, dėl kurių atsipalaiduoja kraujagyslės, sumažėja uždegimas ir apsaugoma širdies sveikata.
Apelsinuose esančio flavonoido hesperidino antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės jau seniai pripažįstamos. Naujas tyrimas taip pat rodo, kad šis natūralus komponentas veikia tokius procesus kaip aukštas kraujospūdis, cholesterolio pusiausvyra ir cukraus metabolizmas.
Kūno tipas taip pat keičia atsaką. Su riebalų metabolizmu susiję genai buvo labiau paveikti antsvorio turintiems asmenims, o su uždegimu susiję genai parodė ryškesnius pokyčius liesesniems dalyviams.
Remiantis 15 kontroliuojamų tyrimų, kuriuose dalyvavo 639 žmonės, analize, reguliarus apelsinų sulčių vartojimas gali sumažinti atsparumą insulinui ir MTL cholesterolio kiekį. Atsparumas insulinui yra pagrindinis prediabeto rodiklis, o didelis cholesterolio kiekis padidina širdies ligų riziką.
Nors kai kuriuose tyrimuose didelių DTL ir trigliceridų pokyčių nenustatyta, bendra tendencija yra ta, kad apelsinų sultys mažina uždegimą, skatina kraujotaką ir gerina širdies ligų rizikos žymenis.
