Pakvipo rudeniu: sušildys baravykų sriuba

Vyraujant rudeniškoms nuotaikos, šio sezono kvapai ir skoniai ima suktis ir virtuvėse. Vienas iš mėgstamų ir daugelio skrandį šildančių patiekalų – baravykų sriubą. Tvnet.lv siūlo gardų ir paprastą receptą.

Sekite 15min Google

Šaltinis :

15min

Baravykų sriuba / Shutterstock nuotr.

Ingredientai:

500 g baravykų;
2–3 mažų bulvių;
3 valg. šaukštų kruopų;
150 g rūkytos šoninės;
1–2 vidutinių morkos;
1 vidutinio dydžio svogūnas;
druska;
pipiras;
vanduo

Gaminimas:

1. Užvirkite vandenį puode, įberkite druskos ir supilkite nuplautas kruopas.

2. Kol kruopos verda – nulupkite morką, sutarkuokite. Nulupkite svogūną – susmulkinkite. Mėsą supjaustykite labai mažais gabalėliais – viską sudėkite į keptuvę ir kepkite. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.

3. Nuvalykite, supjaustykite ir apkepkite baravykus.

4. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas gabalėliais – sudėkite į sriubą, kai kruopos beveik suminkštės. Kartu su bulvėmis užvirinkite morkų-svogūnų tyrę ir grybus.

Virkite, kol bulvės suminkštės. Įberkite druskos ir pipirų pagal poreikį.