Vaidos keptų krevečių ir čioriso užkandis – patiks visiems be išimties.
Sudėtis
- 1 ¾ puodelio universalių miltų
- 1 arb. š. šaukštelis kepimo sodos
- ¾ arb. š. druskos
- 1 valg. š. malto cinamono
- 2 arb. š. malto imbiero
- ½ arb. š. maltų gvazdikėlių
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 ½ puodelio moliūgų tyrės
- ½ puodelio alyvuogių aliejaus
- ½ puodelio rudojo cukraus
- ½ puodelio tikro klevų sirupo
- 1 arb. š. vanilės ekstrakto
- 1 valg. š. apelsino žievelės
- 1 puodelis šokolado gabalėlių arba drožlių (nebūtina)
- ½ puodelio moliūgų sėklų (nebūtina – keksiukams papuošti)
Kaip gaminti?
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sutepkite keksiukų kepimo formą aliejumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, kepimo sodą, druską, cinamoną, imbierą ir gvazdikėlius.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės, sudėkite moliūgų tyrę, alyvuogių aliejų, rudąjį cukrų, klevų sirupą, vanilę ir apelsino žievelę.
- Į sausus ingredientus suberkite šlapius ingredientus ir šokolado gabaliukus. Išmaišykite, kol viskas susijungs, nepermaišykite.
- Mišinį sudėkite į aliejumi pateptą keksiukų kepimo formą, pripildydami ją beveik iki viršaus. Jei norite, pabarstykite moliūgo sėklomis.
- Kepkite 20–25 minutes. Ar iškepė, patikrinkite įsmeigdami medinį pagaliuką į centrą; jis turėtų likti švarus.
- Prieš išimdami keksiukus iš formos, leiskite jiems atvėsti apie 5 minutes. Skanaus!
