Kulinarijos meistrai siūlo vynuogėmis pagardinti ir desertą, kuriam paruošti neprireikės nė pusvalandžio, rašoma „Maximos“ pranešime žiniasklaidai.
Vynuogių tartaletė – gaivus, vasaros malonumų pamiršti neleidžiantis desertas. Jam paruošti reikės:
- 3 puodelių besėklių vynuogių;
- 3 puodelių žaliųjų arba raudonųjų vynuogių;
- 1 puodelio miltų;
- 1/2 puodelio sviesto (šalto, supjaustyto gabalėliais);
- 1/2 puodelio avižų;
- plaktos grietinėlės;
- cukraus pudros;
- 3 v. š. cukraus;
- 1/2 a. š. druskos;
- šalto vandens.
Gaminimas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Sudėkite sviestą. Viską maišykite toliau, kol konsistencija taps rupi, grublėta. Į masę įpilkite 2 šaukštus šalto vandens. Maišykite, kol masė paspausta sulips (jei reikia, įpilkite daugiau vandens). Sudėkite avižas ir viską maišykite toliau iki kol masė taps vientisa.
Sudėkite tešlą į 23 cm skersmens pyrago kepimo indą. Išsklaidykite, šiek tiek užkeldami kraštelius į viršų. Kepkite, kol taps aukso spalvos, apie 25 minutes. Iškepus ištraukite, atvėsinkite. Suplakite grietinėlę, tolygiai paskirstykite ją ant iškepto tartaletės pagrindo, ant viršaus sudėliokite vynuoges. Palikite atvėsti nuo 2 val. iki paros. Prieš patiekdami, pabarstykite cukraus pudra, o tada – mėgaukitės!
