Sekite 15min Google
Šis derinys išsiskiria kremine tekstūra, malonia rūgštele ir švelniai karstelėjusiu arbatos skoniu. O geriausia tai, kad paruošimas beveik nereikalauja pastangų – tereikia sumaišyti ingredientus ir palikti jogurtą šaldytuve nakčiai.
Kaip pasigaminti „Earl Grey“ jogurtą?
Ši tendencija, kartais vadinama tirštuoju „Earl Grey“ jogurtu, rugsėjį ir spalį pradėjo plisti „TikTok“ paskyrose. Taip paruošiamas tirštesnis, sodresnio skonio jogurtas, prisigėręs „Earl Grey“ arbatos aromato ir lengvai tepamas ant skrudintos duonos, rašo „Food & Wine“.
Norint išbandyti šią idėją, reikės didesnio indelio jogurto ir šiek tiek „Earl Grey“ arbatos. Puikiai tiks ir arbata pakeliuose – tereikia juos praplėšti ir išberti lapelius.
Rinkitės tirštesnį jogurtą, pavyzdžiui, graikišką jogurtą arba islandišką skyrą. Taip pat verta pagalvoti, koks jo skonis geriausiai derės su arbata. Dažniausiai naudojamas natūralus jogurtas, tačiau puikiai tiks ir vanilinis ar citrusinių vaisių skonio variantas.
Jogurto ir arbatos kiekį galima reguliuoti pagal tai, kiek užtepėlės norite pasigaminti. Socialinių tinklų turinio kūrėjai į didelį jogurto indelį paprastai beria dviejų arbatos pakelių turinį – maždaug du arbatinius šaukštelius arbatos lapelių. Jei naudojate vieną nedidelį jogurto indelį, užteks pusės arba vieno arbatinio šaukštelio.
Arbatos lapelius suberkite tiesiai į jogurtą ir gerai išmaišykite, kad jie pasiskirstytų tolygiai. Tuomet jogurto indelį uždenkite popieriniu rankšluosčiu, pritvirtinkite jį gumyte, apverskite ir pastatykite į dubenėlį. Taip paruoštą jogurtą dėkite į šaldytuvą nakčiai.
Per naktį arbatos lapeliai suminkštės, nes sugers drėgmę. Dar svarbiau – iš jogurto ištekės išrūgų perteklius. Dėl to jis taps tirštesnis ir įgaus lengvai tepamą konsistenciją.
Kaip patiekti „Earl Grey“ jogurtą?
Jeigu pasirinksite natūralų jogurtą, galite pastebėti, kad užtepėlė yra gana karti. Kai kuriems tai bus privalumas, ypač nemėgstantiems pernelyg saldaus maisto. Tačiau jei arbatos skonis atrodo per intensyvus, jogurtą tiesiog užtepkite ant skrudintos duonos riekės ir apšlakstykite medumi.
Kreminio jogurto, aromatingos „Earl Grey“ arbatos ir šlakelio medaus derinys primins populiarųjį „London Fog“ gėrimą. Tai arbatos pagrindu ruošiamas gėrimas su pienu ir vanile, pasižymintis švelniu, jaukiu skoniu.
Socialiniuose tinkluose taip pat kilo klausimų, ar į jogurtą įmaišyti arbatos lapeliai nesuteikia jam nemalonios, grūdėtos tekstūros. Tačiau tie, kurie yra ragavę „Earl Grey“ arbata pagardinto pyrago, tikriausiai žino, kad kepiniuose esantys arbatos lapeliai yra skanūs ir valgant beveik nejuntami. Be to, per naktį jogurte mirkdami sausi lapeliai suminkštėja.
Jeigu norite švelnesnio arbatos skonio arba tiesiog mėgstate įprastus jogurto dubenėlius, galite atsisakyti išrūgų nusunkimo. Tiesiog įmaišykite arbatos lapelius į jogurtą, palikite jį nakčiai šaldytuve, kad įsigertų aromatas, o ryte patiekite su šviežiais vaisiais ir granola.
