Sekite 15min Google
Pieno produktai labai universalūs – jau nuo pat ryto galite į kavą įsipilti pieno. Virškinimo sistemą pažadina sveikuoliškas kokteilis su kefyru – iš vakaro užpilkite chia sėklų, linų sėmenų, saulėgrąžų.
Jei norite saldžiau, kefyrą pagardinkite medumi, susmulkintomis datulėmis, pridėkite banano gabaliukų. Pusryčiams valgykite jogurtą su vaisių priedais arba rinkitės natūralaus skonio. Technologai rekomenduoja pusryčių meniu iš „Piemenėlio“ pieno produktų.
Saldi dienos pradžia
Pradedant dieną reikia daug energijos, kad būtume žvalūs, darbingi ir kupini geros nuotaikos. Niekas taip nepakelia ūpo kaip saldūs patiekalai ir nebūtinai tai turi būti desertas, saldainiai ar pyragėlis, kuriais geriau dažnai nesmaližiauti.
Sveiki, proteinų kupini pusryčiai iš pieno produktų taip pat gali būti saldūs. Paprasčiausiai ir greičiausiai paruošiamas – jogurtas su granola. Jei norite daugiau saldaus skonio, „Norfoje“ ieškokite „Piemenėlio“ jogurtų su bananais, žemuogėmis ar vyšniomis. Su granola ypač tinka ir jogurtai „Gar2“, paskaninti persikais, braškėmis, miško uogomis. Ypač turtingu skoniu pasižymi „Pieno rojus“ kreminiai jogurtai su džiovintais vaisiais ir sėlenomis, su mangais, apelsinais ir avokadu.
Jei norite mažinti cukraus kiekį, pusryčių dribsnius sumaišyti ir su „Piemenėlio“ natūraliu arba „Pieno rojaus“ graikiško stiliaus jogurtu, taip pat natūraliu jogurtu be laktozės. „Sėklas reikėtų užpilti jogurtu iš vakaro arba ryte palaikyti bent pusvalandį, kad jos išbrinktų“, – sako UAB „Rivona“ Alytaus pieninės technologė Neringa Varževičienė.
Mažiau saldumo – daugiau baltymų
Ne visi mėgsta valgyti saldžiai. Iš pieno produktų galima pasigaminti įvairiausių užtepėlių. Pasak N.Varževičienės, jos mėgstamiausia pusryčių užtepėlė iš 9 proc. riebumo „Piemenėlio“ varškės, pertrintos su avokadu, pagardintos žalumynais. „Uždedu ant skrudintos sumuštinių duonos arba skrebučių – greiti, skanūs ir sveiki pusryčiai“, – sako Neringa.
Technologas Linas Sieniutis dalijasi savo mėgstamiausios užtepėlės receptu: „Naudoju „Piemenėlio“ trintą varškę, pridedu druskos, grietinės, česnako ir krapų. Užtepėlę dedu ant mėgstamos duonos riekelės.“
Tikra baltymų bomba – omletas su varške. L.Sieniutis pataria kiaušinius išplakti, įpilti šiek „Piemenėlio“ pieno ir įmaišyti pertrintos varškės. Galima pagardinti žalumynais – petražolėmis, krapais.
Omletas su varške bus dar sotesnis, jei prieš kepant kiaušinius paskrudinsite šoninės juosteles – tiks stipriems vyriškiems pusryčiams.
Pusryčių sumuštinis su fermentiniu ir varškės sūriu
Pusryčių sumuštinių idėjos sprogdina internetą. Visgi, tradiciškai mėgstame paprasčiausią sumuštinį su fermentiniu sūriu. Pasak L.Sieniučio, „Norfoje“ jau prekiaujama „Piemenėlio Tilsit“ ir „Piemenėlio Guoda“ fermentiniais sūriais, pjaustytais riekelėmis. „Labai patogu pasigaminti sumuštinį“, – sako Linas.
Ant pusryčių duonos tepkite „Piemenėlio“ sviesto, dėkite fermentinio sūrio. Galite pagardinti majonezo ir jogurto padažu, pridėti riekelę pomidoro – pakepti ir valgyti šiltus.
Neatsivalgomi ir pusryčių sumuštiniai su „Piemenėlio“ varškės sūriu. Jei norite saldžiau – užsitepkite ant sūrio medaus.
Ypač skanu ir keptas varškės sūris – pabarstykite prieskoniais, česnaku ir kepkite orkaitėje. Pjaustykite riekelėmis ir dėkite ant juodos duonos su sviestu.
Sumuštinį galima susluoksniuoti ir iš varškės bei silkės gabaliukų. Tinka ne tik pusryčiams, bet ir užkandžiams, jei pagardinsite pjaustytais laiškiniais svogūnais.
Tradiciniai lietiniai blyneliai su varške arba kopūstais
Pasak L.Sieniučio, lietuviški pusryčiai be lietinių blynų neįsivaizduojami. Jo mėgstamiausi blynai su „Piemenėlio“ 9 proc. varške. „Lietinius iškepu pagal tradicinį receptą, o įdarui varškę pertrinu, įmušu kiaušinį, pridedu pagal skonį cukraus ir cinamono“, – pasakoja technologas.
Prie lietinių puikiai tinka daug baltymų turintis „Pieno rojaus“ graikinio stiliaus jogurtas.
N.Varževičienė lietinių įdarą ruošia iš šviežio kopūsto: „Kopūstą smulkiai supjaustau ir paverdu 10-15 min. Kietai išverdu kiaušinį. Keptuvėje pakepinu svogūną, sudedu kopūstus ir smulkiai sukapotą kiaušinį. Visą įdarą patroškinu. Labai skanu valgyti šiuos lietinius su „Piemenėlio“ 30 proc. riebumo grietine.“
Palepinkite vaikus vafliais su sviestu
Kai galime ilgiau patinginiauti lėtais savaitgalio rytais, palepinkite šeimą skaniais ir sočiais pusryčiais.
Pasak Lino, jų šeimoje vaikų mėgstamiausi – vafliai. „Šis skanėstas – savaitgalio ritualas. Tešlą ruošiu pridėdamas daug tirpinto „Piemenėlio“ sviesto, įpilu pieno, cukraus, vanilinio cukraus, miltų, kepimo miltelių. Po šaukštą tešlos dedu į vaflinę ir kepu“, – pasakoja technologas.
Prie vaflių labai tinka ir jogurtas, ypač „Piemenėlio“ „Gar2“ su įvairiais skoniais.
L.Sieniutis vaikus palepina ir vaisių kokteiliais: bananus, obuolius, vynuoges supjausto gabaliukais ir užpila „Gar2“ su miško uogomis ar braškėmis.
Pusryčiams nepamirškite košės
Jei dar vis ne itin maloniai prisimenate vaikystės manų košę su pienu ir viduryje blizgia sviesto akele, tai ne priežastis atsisakyti košių apskritai. Šiuolaikinės košės iš viso grūdo praturtintos sėklomis, riešutais yra sveikatai palankios, aprūpinančios organizmą mineralais, nesočiaisiais riebalais, skaidulinėmis medžiagomis.
Kai kurių košių iš viso nereikia net termiškai apdoroti, kad būtų išsaugotos visos maistinės medžiagos. Iš vakaro avižinius dribsnius užpilkite „Piemenėlio“ pienu, pridėkite „Pieno rojaus“ graikinio stiliaus jogurto, pagardinkite medumi, cinamonu. Įdėkite savo mėgstamų riešutų ir sėklų. Viską sumaišykite, sudėkite į uždaromą indą ir padėkite į šaldytuvą. Ryte pagardinkite košę uogomis ar vaisiais.
Kasdieniniai pieno produktai
UAB „Rivona“ Alytaus pieninėje perdirbama apie 120 tonų žaliavinio pieno per dieną, iš kurio gaminama varškė, sūriai, kefyras, jogurtai, sviestas, pasukos. Svarbu tai, kad pienas superkamas iš Lietuvos ūkių, yra šviežias ir kokybiškas.
Pasak N.Varževičienės, ypač vertinga „Piemenėlio“ varškė, kuri gaminama tik iš lietuviško, kokybiško ir šviežio pieno, su pienarūgščių bakterijų raugu. Tai užtikrina gerą produkto skonį ir maistines savybes. Varškėje yra daug baltymų, kalcio, B grupės vitaminų, probiotikų, kurie stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą, atstato gerųjų bakterijų balansą.
Pirkėjai pamėgo ne tik varškę, bet ir „Piemenėlio“ varškės sūrius: 22 proc., 13 proc. ir 0,5 proc. riebumo ir varškės sūriai su kmynais.
Pieninėje pradėjo veikti fermentinių sūrių pjaustymo linija. Vartotojų patogumui „Piemenėlio TILSIT“ ir „Piemenėlio GOUDA“ pjaustomi riekelėmis.
Dietologai rekomenduoja kasdien išgerti puodelį kefyro, kurio rauge yra kefyro grybelio kultūrų, grynų pienarūgščių bakterijų kultūrų ir mielių – aprūpinsite organizmą mineralinėmis medžiagomis ir vitaminais.
Pienas, sviestas, jogurtai – kasdieniniai produktai, kurių visada turėtų būti jūsų šaldytuve.
