Reikės:
- 1 kg jaučio kepenų,
- 2 didelių svogūnų,
- 3 didelių morkų,
- Saujos džiovintų grybų,
- 3 riekelių batono,
- 100 g. sviesto,
- Druskos, juodųjų pipirų, muskato ir kitų mėgstamų prieskonių pagal skonį,
- Kelių česnako skiltelių.
Kaip gaminti
Šiltame vandenyje išmirkome džiovintus grybus. Susmulkiname svogūnus, česnakus, morkas, grybus ir juos apkepiname svieste. Į keptuvę sudedame nedideliais gabalais supjaustytas kepenis. Svarbu neperkepti, viduje mėsa turi būti rausva.
Sudedame prieskonius, pasūdome ir visą masę dedame į smulkintuvą. Sutrintą paštetą sukrečiame į indą, užpilame lydytu sviestu ir pastatome šaltai, kol sustings. Geriausia palaikyti šaldytuve ir valgyti kitą dieną.
Skanaus!
