Sekite 15min Google
Šią vasarą savo receptų idėjomis dalijasi VILVI ambasadoriai Kristina Pišniukaitė-„Ant medinės lentelės“ ir Martynas Lavickas. Abu kūrėjai siūlo į vasaros meniu pažvelgti paprastai, tačiau kūrybiškai – nuo šaldyto jogurto deserto, kurį smagu gaminti kartu su vaikais, iki kefyre marinuoto vištienos šašlyko, kurį galima kepti ir lauke, ir namuose.
Kai norisi deserto, kuris „pasidaro pats“: šaldyto jogurto ledai
Karštą vasaros dieną ledai atrodo beveik privalomi, tačiau nebūtina jų pirkti parduotuvėje. Kristina siūlo pasigaminti itin paprastą alternatyvą iš vos kelių ingredientų – šaldyto jogurto ledus.
Tai vienas iš tų receptų, kuriam nereikia kulinarinių įgūdžių, o į gamybą galima įtraukti ir vaikus. Dar smagiau tai, kad receptą galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį: rinktis mėgstamą VILVI jogurtą, uogas, riešutus ar kitus mėgstamus priedus.
Šaldyto jogurto ledams reikės:
- 750 g VILVI žemuogių skonio jogurto;
- 50 g pieniško šokolado;
- mėgstamų uogų ir riešutų.
Gaminame: jogurtą supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą. Ant viršaus užpilkite lydyto šokolado, sudėliokite mėgstamus priedus ir viską užšaldykite. Štai ir viskas! Itin lengva, o rezultatas puikiai tinka visai šeimai.
„Darbo tik tiek, o smagumas vaikams – ir ne tik – garantuotas“, – šypteli Kristina, nes šis receptas gali tapti smagia šeimos pramoga: galima rinktis, kokiomis uogomis, riešutais ar kitais priedais papuošti savo būsimus ledus.
Grilis nebūtinai turi priklausyti nuo orų
Vasarą daugelis neįsivaizduoja savaitgalio be grilio, tačiau Lietuvos orai kartais turi kitų planų. Būtent todėl M.Lavickas siūlo turėti receptą, kurį galima pritaikyti tiek kepimui lauke, tiek namuose.
„Vasaros gardumynai man dažniausiai asocijuojasi su įvairia mėsyte, kepta ant grilio ar gamtoje. Bet kadangi mūsų vasaros orai nenuspėjami, visada verta turėti ir alternatyvą!“, – šypsosi Martynas.
Jo pasirinkimas – vištienos šašlykas, kurio pagrindiniu marinato ingredientu tampa VILVI kefyras. Kefyras čia atlieka ne tik įprasto vasaros gėrimo vaidmenį – jis tampa marinato pagrindu, į kurį dedami mėgstami prieskoniai.
Vištienos šašlykui reikės:
- 400 g vištienos šlaunelių mėsos;
- 150 ml VILVI kefyro;
- 1 valgomojo šaukšto saldžios paprikos;
- 1 arbatinio šaukštelio česnako miltelių;
- 1 arbatinio šaukštelio kario prieskonių;
- 1 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko;
- ½ citrinos žievelės;
- ½ citrinos sulčių;
- druskos.
Šį receptą patogu rinktis tada, kai norisi vasariško patiekalo, tačiau nesinori apsiriboti vien griliu. Paruoštą vištieną galima kepti orkaitėje, karšto oro gruzdintuvėje arba lauke ant grotelių, jei oras tam palankus.
O kefyras vasaros virtuvėje gali praversti ne tik kaip marinato pagrindas – Martynas primena, kad jis puikiai tinka ir gaiviems šaltibarščiams karštą dieną.
Vasaros virtuvės taisyklė – kuo paprasčiau, tuo smagiau
Abu receptai skirtingi, tačiau juos jungia viena vasarai itin tinkama idėja – maistas neturi tapti priežastimi atsisakyti malonaus laiko. Kartais užtenka vos kelių ingredientų ir šiek tiek kūrybiškumo, kad ant stalo atsirastų tai, kuo norisi dalytis su šeima ar draugais.
O jei po grilio vakarienės norėsis ko nors saldaus – šaldyto jogurto desertą galima pasiruošti iš anksto ir iš šaldiklio ištraukti būtent tada, kai prasideda maloniausia vasaros vakaro dalis.
Taigi šią vasarą verta nebijoti eksperimentuoti: VILVI kefyras gali atsidurti ne tik stiklinėje, bet ir šašlykų marinate, o jogurtas – ne tik pusryčių dubenėlyje, bet ir tapti gaiviu desertu visai šeimai!