Saldus, sultingas melionas puikiai pabrėžia lašišos riebumą, o kontrastingi skoniai ir spalvos ant lėkštės sukuria tikrą gurmanišką patirtį. Šis lengvai paruošiamas patiekalas taps tikru akcentu tiek šventiniam stalui, tiek greitai vakarienei.
Kaip rašoma prekybos tinklo "Iki" pranešime žiniasklaidai, lašišos valgome vis daugiau, tad ir derinių su ją norisi vis įvairesnių. Pasak tinklo kulinarijos šefės, nors gali būti sunku patikėti, iš tiesų riebi žuvis puikiai dera su saldžiu melionu, kuris atgaivina patiekalą ir suteikia unikalumo įprastiems iešmeliams.
Taigi, kviečiame pasigaminti meliono ir lašišos iešmelius.
Porcijos: 4
Gaminimo laikas: 15 min.
Reikės:
- 400 g saldaus meliono,
- 400 g šviežios lašišos,
- alyvuogių aliejaus,
- druskos,
- mėgstamų salotų.
Gaminame:
- Lašišą lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite pipirais ir iškepkite grilyje, orkaitėje ar keptuvėje. Neperkepkite – žuvis turi išlikta sultinga ir drėgna, kitaip subyrės ant iešmelių.
- Melioną supjaustykite stambiais kvadratėliais. Nuimkite iškepusios lašišos odelę ir ją supjaustykite panašaus dydžio gabaliukais. Pamainomis ant medinių iešmelių verkite melionus ir lašišą, paguldykite ant šviežių salotų lėkštės ir pagardinkite druska, kad išryškėtų skonių kontrastas.
