„Obuolius skinti reikia visu delnu ir skinant juos pasukti, kad lengviau nusiraškytų. Kai skiname su delnu, mes vaisių neįspaudžiame pirštais, todėl apsaugome nuo puvimo. Su delnu nuskintas obuolys gali keliauti į vėsias patalpas.
Yra dvi fazės – viena skynimo fazė, o kita – vartojimo fazė. Kai kurių obuolių veislėse tai sutampa, pavyzdžiui, vasarinius ir rudeninius galime iškart skinti ir iškart valgyti. O žieminių veislių skynimo fazė nuo vartojimo fazės gali skirtis ir savaite, ir ištisais mėnesiais. Yra tokių veislių, kurias valgome tik sausio ar vasario mėnesiais“, – sako T.Gurskas.
