Sekite 15min Google
Internete dėl to verda diskusijos: vieni teigia, kad juos reikėtų keisti kasdien, o kiti laukia, kol jie pradės skleisti nemalonų kvapą, rašoma „Daily Mail“.
Galiausiai mikrobiologė kartą ir visiems laikams išsprendė šį ginčą – ir tai prastos naujienos tiems, kurie nemėgsta skalbti. Pasak Lesterio universiteto mikrobiologės dr. Primrose Freestone, virtuvinius rankšluosčius reikėtų keisti kasdien. Nors jie praverčia šluostant indus ar nuvalant išsiliejusius skysčius, šios nekaltos išvaizdos šluostės gali greitai tapti bakterijų dauginimosi židiniu.
Jei jų laiku nepakeisite, rizikuojate paskleisti pavojingas bakterijas, pavyzdžiui, E. coli ir Salmonella, ant visų virtuvės paviršių. Dr. P. Freestone leidiniui „Daily Mail“ sakė: „Galite susirgti, jei virtuviniu rankšluosčiu nuvalysite skysčius, kuriuose yra bakterijų, o vėliau juo užteršite anksčiau švarų paviršių.“
Dėl virtuvinių rankšluosčių švaros klausimo socialinių tinklų vartotojai pasidalijo į dvi stovyklas. Vienoje pusėje – atsipalaidavę žmonės, kurie rankšluosčius keičia tik tada, kai, jų manymu, šiuos tikrai būtina išskalbti. „Reddit“ platformoje, kurioje ši diskusija neseniai vėl įsiplieskė, vienas komentatorius teigė, kad virtuvinį rankšluostį keičia tik tada, „kai jis pradeda skleisti nemalonų kvapą arba atrodo nešvarus“.
Kita komentatorė pridūrė: „Keičiu juos, kai tampa nešvarūs – pavyzdžiui, kai matyti dėmių.“ Kita vertus, daugelis itin tvarkingų namų šeimininkų laikosi nuomonės, kad valymo šluostes reikėtų keisti kur kas dažniau. Vienas komentatorius rašė: „Indų ir stalų šluostes reikia keisti kasdien arba kas antrą dieną – daugiausia kas trečią. Naudoti jas ilgiau virtuvėje tiesiog šlykštu.“
Nors gali atrodyti, kad tai reikalauja pernelyg daug pastangų, ekspertai sutinka: kur kas higieniškiau virtuvinį rankšluostį keisti kasdien. Taip yra todėl, kad ant rankų, paruošto bei žalio maisto ir pačioje virtuvėje gausu mikrobų, kurie gali sėkmingai veistis ir daugintis virtuviniame rankšluostyje.
Šluostantis rankas ar valant išsiliejusį skystį, į virtuvinį rankšluostį patenka aplinkoje esančių mikrobų. Tradicinio medvilninio ar lininio rankšluosčio pluošte bakterijos randa puikias sąlygas daugintis.
Dr. P.Freestone teigia: „Kai virtuviniai rankšluosčiai naudojami pakartotinai – tiek indams šluostyti, tiek maisto likučiams valyti – dėl drėgmės ir maistinių medžiagų susidaro sąlygos, palankios bakterijoms daugintis. Virtuvėje vyraujanti šiluma taip pat skatina šį procesą. Bakterijos, galinčios sukelti apsinuodijimą maistu, puikiai dauginasi kambario temperatūroje.“
Todėl kitą kartą šluostant lėkštę, šios bakterijos tiesiogiai patenka ant švarių indų. Štai kodėl labai svarbu užtikrinti, kad tarp naudojimų virtuviniai rankšluosčiai būtų tinkamai pakabinti ir išdžiūtų. Nors tyrimai rodo, kad bakterijos (įskaitant salmoneles) gali daugintis bet kokiuose virtuviniuose rankšluosčiuose, sparčiausiai jos dauginasi tuose, kurie paliekami suglamžyti į gniužulą.
Jei virtuvinis rankšluostis buvo pakabintas džiūti 24 valandoms, bakterijų kiekis buvo 1 000 kartų mažesnis – o tai reiškia mažesnę infekcijos riziką. Vieno tyrimo metu mokslininkai virtuviniais rankšluosčiais valė pjaustymo lenteles, naudotas ruošiant žalią vištieną, užkrėstą salmonelėmis – bakterijomis, galinčiomis sukelti viduriavimą, karščiavimą ir pilvo spazmus.
Vėliau atlikus tyrimus paaiškėjo, kad 90 proc. šluosčių taip pat buvo užterštos šiomis bakterijomis. Kiti tyrimai parodė, kad ant virtuvės paviršių gali kauptis maistinį apsinuodijimą sukeliančios E. coli bakterijos, Klebsiella ir pan.
Kadangi šias bakterijas galima surinkti ir pernešti virtuviniu rankšluosčiu, dr. P.Freestone pabrėžia, jog svarbu užtikrinti, kad jie būtų skalbiami kasdien. Ji teigia: „Jei virtuvinis rankšluostis tampa akivaizdžiai nešvarus, vadinasi, jį jau būtina skalbti. Išskalbus rankšluostį, likusius mikrobus galima sunaikinti naudojant verdantį vandenį arba dezinfekcinę priemonę, pavyzdžiui, baliklį (skiedžiamą pagal gamintojo nurodymus). Veiksmingai dezinfekuoti virtuvinius rankšluosčius galima ir lyginant juos karštu lygintuvu.“
