Varis dalyvauja įvairių baltymų ir fermentų apykaitoje. Vienas iš tokių baltymų - kolagenas, vienas pagrindinių kremzlių, raiščių, sausgyslių, kaulų bei dantų komponentas. Kolagenas atsakingas už odos elastingumą bei tvirtumą, dalyvauja gyjimo procesuose, ypatingai tai altualu gyjant žaizdoms ir kaulų lužiams. Varis vartojamas kartu su cinku ir vitaminu C, stiprina odą, padeda išlaikyti jos elastingumą, taip pat šie elementai svarbūs hemoblobino ir raudonųjų kraujo ląstelių formavimuisi.
Vario nauda
- veikdamas geležies apykaitą, daro įtaką hemoglobino sintezei,
- įeina į kai kurių oksidacinių fermentų sudėtį,
- dalyvauja melanino sintezėje,
- varis padeda pernešti geležį į kaulų čiulpus,
- varis būtinas reguliuojant ląstelių aprūpinimo deguonimi procesus,
- didina insulino aktyvuma, tokiu būdu padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Esnat vario trūkumui
Išsivysto mažakraujystė.
Esant vario pertekliui
Vario perteklius organizmui kenksmingas, gali būti net kancerogeninis.
Natūraliai vario randama:
- galvijų mėsoje ir daugiausia jo yra galvijų kepenyse,
- žirniuose,
- riešutuose,
- grikiuose,
- avižų kruopose,
- žuvyje,
- austrėse.
Rekomenduojamos dozės - 2 mg per parą.
