Kuo ypatingas A2 pieno baltymas?
A2 pienas unikalus tuo, kad jame yra tik A2 tipo β kazeino baltymo, kuris draugiškas žmogaus organizmui ir dažniausiai nesukelia nemalonių pojūčių pilve. Natūraliai šio baltymo randama tam tikrų karvių, turinčių tik A2A2 genotipą, piene. Tai lemia, kad pienas yra lengviau virškinamas, todėl tinka žmonėms, kurie jautriau reaguoja į įprastą pieno baltymą (kazeiną).
„Žemaitijos pienas“ – pirmasis Baltijos šalyse
AB „Žemaitijos pienas“ – pirmoji Baltijos šalyse pieno perdirbimo įmonė, pradėjusi gaminti produktus iš pieno, kuriame yra tik A2 pieno baltymo (β kazeino) bei suskaldytos laktozės. Šiandien, be A2 pieno be laktozės, produktų liniją papildė dar daugiau pamėgtų kasdienio vartojimo gaminių: pusriebė varškė, varškės sūreliai ir jogurtai. Šie išskirtiniai produktai pasižymi švelniu, natūraliai saldžiu skoniu. Suteikia galimybę papildyti mitybą pieno produktais ir mėgautis jais be diskomforto – tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
Jogurtai iš A2 pieno skirti visai šeimai!
Ypatingas dėmesys buvo kreipiamas į jogurtų iš A2 pieno liniją, kuri skirta ne tik visiems dideliems ir mažiems, bet ir būsimoms mamoms, nes kūdikio laukimas yra didelis džiaugsmas, tačiau tuo metu susiduriama su tam tikrais iššūkiais. Kiekviena būsima jogurto savybė buvo kuriama bendradarbiaujant su atitinkamų sričių specialistais: dietistais, akušeriais ir kitais, kurie kasdieniame darbe susiduria su iššūkiais, ieško sprendimo ir pataria savo pacientams.
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) ir Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) rekomendacija, nėščiai moteriai per dieną reikėtų suvartoti 2–3 porcijas pieno ar jo produktų, t. y. 500–600 ml pieno arba ekvivalentišką kiekį jogurto, kefyro, sūrio.
Laktozės netoleravimas nėštumo metu – gana dažnas ir svarbus aspektas kalbant apie pieno produktų vartojimą ir patiriamus įvairius nemalonius žarnyno simptomus, tada pieno produktų dažnai tiesiog atsisakoma. Taigi svarbu, kad jie būtų be laktozės.
Jautriame žindymo etape dažnai pieno produktai taip pat šalinami iš mitybos raciono bijant ir nepagrįstai siejant žindyvės mitybą su kūdikio pilvo pūtimu. Pienas ir jo produktai žindymo laikotarpiu yra svarbūs kalcio, baltymų, vitaminų B2, B12, D ir jodo šaltiniai. Jie padeda išsaugoti motinos kaulų sveikatą, palaiko pieno gaminimo procesą ir užtikrina tinkamą kūdikio augimą bei vystymąsi. Svarbu rinktis tinkamus pasterizuotus, be pridėtinio cukraus produktus ir atsižvelgti į individualų laktozės toleravimą, todėl A2 pieno produktai gali būti puiki alternatyva jautriame nėštumo ar žindymo etape.
Akušerė Ieva Girdvainienė primena, kad moters nėštumo ar žindymo etape labai svarbi subalansuota ir sveikatai palanki mityba, o vartojami maisto produktai turi būti ne tik maistinės medžiagos, bet ir kasdienis džiaugsmas. Atsižvelgiant į šiuolaikinės moters ir jos šeimos poreikius bei specialistų rekomendacijas, buvo sukurti jogurtai, gaminami tik iš A2 pieno (tinkamo žmonėms, kurie alergiški pieno baltymui kazeinui), be pridėtinio cukraus, natūraliai saldūs, t. y. buvo suskaldyta laktozė, kuri jogurtui suteikia natūralaus saldumo, o jogurtuose, kurie paskaninti uogomis / vaisiais, saldumas yra iš uogų / vaisių. Be šių pagrindinių savybių, jogurtai buvo papildyti vitaminais D3, K, B6, C, B12, folio rūgštimi, mineralinėmis medžiagomis – kalciu ir magniu, omega-3 riebalų rūgštimis, skaidulomis (jogurtai su vyšniomis, pasifloromis ir ispaninių šalavijų sėklomis).
A2 pieno produktai – pasirinkimas kiekvienai dienai
A2 pieno produktai vertinami ne tik dėl svarbiausių savybių (A2 pienas gali būti lengviau virškinamas asmenų, kuriems įprastas pienas sukelia diskomfortą, jame nėra laktozės), bet ir dėl maistinių verčių. Vienoje stiklinėje (250 ml) A2 pieno be laktozės yra apie 8 gramai baltymų – tai net 16 procentų visos produkto energinės vertės, taip pat net 32 procentai rekomenduojamos kalcio paros normos. Baltymai padeda palaikyti normalią kaulų būklę ir raumenų masę, o kalcis svarbus dantų, energijos apykaitai, raumenų veiklai. Todėl A2 pienas be laktozės ir jo produktai naudingi ne tik nėščiosioms, bet ir vaikams, paaugliams, aktyviai sportuojantiems žmonėms bei visiems, norintiems palaikyti subalansuotą mitybą.
Specialistai primena, kad subalansuotas ir sveikatai palankus maitinimasis remiasi įvairove. Todėl ir PSO rekomenduoja valgyti kuo įvairesnius maisto produktus – įskaitant ir pieno produktus – kad organizmas gautų visų reikalingų maistinių medžiagų. Jei pienas ar jo produktai kelia nemalonių pojūčių, verta pasitarti su gydytoju ar dietologu: jie padės sudaryti tinkamą ir subalansuotą mitybos planą.
A2 pieno produktų linija – šiuolaikinio požiūrio į subalansuotą gyvenimo būdą pavyzdys. Tai produktai, sukurti remiantis mokslo žiniomis, tačiau orientuoti į paprastą kasdienio žmogaus poreikį – jaustis gerai vartojant produktus iš A2 pieno, nepriklausomai nuo to, ar turi alergiją kazeinui, netoleruoja laktozės ar yra jai alergiški. Neatsitiktinai A2 pienas be laktozės jau pelnė Lietuvos metų gaminio apdovanojimų aukso medalį ir vis dažniau atsiduria vartotojų krepšeliuose.
Nuo šiol galima nebijoti alergijos kazeinui ir laktozės netoleravimo. Kviečiame išbandyti A2 pieno produktus ir pajusti skirtumą!
