Sekite 15min Google
Kadangi didžiausią poveikį organizmui daro ne pavieniai pasirinkimai, o tai, ką vartojame nuolat, verta atidžiau pažvelgti ir į savo rytinės kavos sudėtį. Specialistai išskiria vieną populiarią priedų grupę, kurios pataria nevartoti kasdien, rašoma „Parade“.
Kava gali būti siejama su mažesne vėžio rizika
Onkologas dr. Avishekas Kumaras teigia, kad ne viename tyrime kavos vartojimas buvo siejamas su mažesne tam tikrų onkologinių ligų, ypač kepenų vėžio, rizika.
Mokslininkai taip pat yra nustatę ryšį tarp kavos vartojimo ir mažesnės storosios bei tiesiosios žarnos, krūties, gimdos gleivinės ir kai kurių kitų vėžio rūšių rizikos.
Kavoje yra daugiau kaip tūkstantis skirtingų junginių, todėl tiksliai pasakyti, kurie iš jų suteikia daugiausia naudos, nėra paprasta. Viena iš teorijų – kavoje esančios medžiagos gali padėti mažinti oksidacinį stresą organizme.
Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį ne tik į kavos sudėtį, bet ir į jos temperatūrą. Onkologas dr. Markas Ashamalla įspėja, kad labai karšti gėrimai gali didinti stemplės vėžio riziką.
Manoma, kad nuolat kartojamas karščio poveikis gali pažeisti stemplės gleivinę, todėl gydytojas pataria labai karštą kavą prieš geriant šiek tiek atvėsinti.
Priedai, kurių nevartokite kasdien
Juoda kava gerokai skiriasi nuo didelio puodelio gėrimo, kuriame gausu cukraus, saldžių sirupų, plaktos grietinėlės ir stipriai perdirbtų kavos baliklių ar grietinėlės pakaitalų.
Abu onkologai pataria kasdien į kavą nepilti daug cukraus turinčių sirupų ir stipriai perdirbtų grietinėlės pakaitalų. Šie priedai patys savaime vėžio nesukelia, tačiau dažnas jų vartojimas gali prisidėti prie antsvorio, nutukimo, uždegiminių procesų ir atsparumo insulinui. Šios būklės siejamos su didesne įvairių onkologinių ligų rizika.
„Nutukimas ir uždegimas yra susiję su didesne kelių vėžio rūšių, įskaitant krūties, storosios žarnos, gimdos gleivinės, kasos, kepenų ir inkstų vėžį, rizika. Kūno riebalai nėra vien pasyvus audinys – jie gali paveikti hormonų, insulino kiekį ir uždegiminius signalus organizme“, – aiškina dr. A.Kumaras.
Gydytojas pabrėžia, kad vienas saldus kavos gėrimas vėžio nesukels. Problema gali atsirasti tuomet, kai itin saldi kava tampa kasdieniu ir ilgalaikiu įpročiu.
Stipriai perdirbtuose kavos balinimo produktuose gali būti ne tik daug pridėtinio cukraus, bet ir hidrintų riebalų bei įvairių priedų. Kasdien vartojami tokie produktai gali prisidėti prie svorio augimo ir prastesnės medžiagų apykaitos būklės.
„Mano taisyklė paprasta: jeigu kavos grietinėlės sudėtis labiau primena chemijos, o ne maisto produkto etiketę, tikriausiai jos nereikėtų vartoti kasdien“, – sako dr. M.Ashamalla.
Kuo pakeisti saldžius sirupus?
Nemėgstantiems juodos kavos nebūtina visiškai atsisakyti papildomų skonių. Abu specialistai kaip vieną paprasčiausių alternatyvų siūlo cinamoną, kuris suteikia saldumo pojūtį nepridedant cukraus.
Kavą taip pat galima pagardinti nedideliu kiekiu muskato riešuto ar nesaldintos kakavos. Šiuose prieskoniuose yra augalinių junginių, pasižyminčių antioksidacinėmis ir uždegimą slopinančiomis savybėmis.
Onkologai pataria aromatizuotus kavos gėrimus vertinti kaip retkarčiais pasirenkamą desertą, o ne kasdienį kofeino šaltinį. Tad geriausia rinktis juodą arba nedaug natūralių priedų turinčią kavą, o itin saldžius gėrimus pasilikti išskirtinėms progoms.
