Pomidoruose esantys mineralai gali sumažinti širdies ligų riziką, nes jie padeda reguliuoti kraujospūdį, kraujo krešėjimą ir raumenų funkciją. Be to, likopenas gali turėti įtakos kraujo riebalų kiekiui – mažinti trigliceridų koncentraciją ir didinti vadinamojo gerojo cholesterolio kiekį.
