„Maximos“ Vaisių ir daržovių pirkimų skyriaus vadovė Julija Butkevič sako, kad lietuviškų šilauogių kasmet laukiama ne tik dėl ypatingo skonio, bet ir dėl išskirtinio šviežumo.
„Nors šiemet šilauogių augintojams gamta buvo negailestinga, 500 gramų šviežių lietuviškų šilauogių indelis šiuo metu pirkėjams kainuoja visu euru mažiau nei pernai“, – sako J.Butkevič.
Blogiausi metai per trylika sezonų
Nuo 2015 metų visą savo užaugintų šilauogių derlių „Maximai“ tiekianti Dzūkijoje, Alytaus rajone įsikūrusi Mantė Marcinkevičienė dalijasi, kad nors uogas augina jau virš 13 metų ir per juos teko matyti įvairiausių išbandymų, šiųmetinis sezonas pareikalavo daugiausia kantrybės.
„Tai – sudėtingiausi metai per visą laiką, kiek dirbame. Jau pernai dėl vėlyvų šalnų metai nebuvo labai geri, o šiemet, manau, galime prarasti net iki 75 proc. potencialaus derliaus. Šiek tiek gelbėja tai, kad mūsų laukai yra banguoto reljefo. Aukštesnėse vietose dalis derliaus išliko, o žemumose esančius šilauogių krūmus pastaroji ypač šalta žiema praktiškai visiškai sunaikino“, – pasakoja šilauogių augintoja.
Pernai iš savo daugiau nei 7 hektarų ūkio M.Marcinkevičienė pririnko apie 12 tonų šilauogių. Šiemet, pasak jos, sunku prognozuoti, ar pavyks surinkti 6 tonas. Be gamtos išdaigų, šilauogių derlių stipriai sumažinti gali ir ligos. Pagrindinės ir pavojingiausios iš jų, pasak šilauogių augintojos, yra antraknozė ir pilkasis puvinys, galinčios labiausiai pažeisti uogas ir sunaikinti visą derlių.
„Ryškias mėlynas sunokusias uogas taip pat noriai lesa varnėnai, varnos, kuosos, šarkos. Tikras gardumynas šilauogės yra ir lapėms bei kiškiams. Septynių hektarų ploto niekaip neapsibetonuosi, o po paprasta tvora šie gyvūnėliai lengvai patenka. Užtaisai vieną urvą – netrukus išsirausia kitą. Taip ir draugaujam“, – šypteli šilauogių augintoja.
M.Marcinkevičienė pasakoja, kad jos ūkyje nuskintos šviežios šilauogės parduotuvių lentynose paprastai atsiduria antrą parą po skynimo. Uogos kruopščiai išrūšiuojamos, atšaldomos iki 2–4 laipsnių temperatūros, pakuojamos ir vežamos į logistikos centrą.
