„Nors daugelis lietuvių nežino, kiek per dieną reikia suvalgyti vaisių ir daržovių, džiugina, kad dauguma nors kartą vartoja šios rūšies maisto. Juk vaisiai ir daržovės yra vertingi ne tik dėl vitaminų, bet ir dėl medžiagų, kurios saugo mūsų organizmą nuo negatyvaus aplinkos poveikio“, – sako mitybos specialistas Vaidotas Urbonas.
Kaip teigiama išplatintame pranešime, tyrimo rezultatai parodė, kad 75 proc. lietuvių vaisių ir daržovių valgo bent kartą per dieną, o 40 proc. respondentų suvalgo tiek, kiek reikia – 500 gramų. Estijoje bent kartą per dieną valgantys vaisius ir daržoves prisipažino tik 56 proc. respondentų. Blogiausia situacija yra Latvijoje – čia vaisių ir daržovių bent kartą per dieną suvartoja tik 33 procentai apklaustųjų.
Dėl per mažo vaisių ir daržovių vartojimo visose trijose Baltijos šalyse respondentai kaltino per didelę kainą – šią priežastį nurodė 50 proc. apklaustųjų. Tyrimas taip pat parodė, kad daugelis respondentų nežino, jog vieną dienos porciją (100 g) vaisių gali pakeisti stiklinė 100 proc. vaisių sulčių.
Respondentų taip pat buvo klausiama, ką žino apie vaisiuose esančias fitocheminės medžiagas. Lietuvoje net 75 proc. apklaustųjų žinojo, kas tai yra. Vienas trečdalis lietuvių atsakė, kad fitocheminės medžiagos saugo organizmą nuo negatyvaus aplinkos poveikio bei stiprina imunitetą.
