Dabar populiaru
Publikuota: 2018 kovo 28d. 13:00

„100 tortų Lietuvai“: Alantos technologijos ir verslo mokyklos mokytojos D.Žygelienės velykinis varškės tortas

Šventinis varškės tortas
Asmeninio albumo nuotr. / Šventinis varškės tortas

Lietuvai minint Nepriklausomybės šimtmetį įvairiuose šalies kampeliuose netrūksta savų mažesnių progų, įsiliejančių į bendrą šventišką atmosferą. Gegužės 26-ąją Kurorto šventę organizuojantys Druskininkai įvairius restoranus, kavines, desertines ir konditerijos meistrus pakvietė skirti Lietuvos Nepriklausomybės šimtmečiui po vieną tortą – taip gimė projektas „100 tortų Lietuvai“, kurio vedle tapo kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė. Portale 15min kasdien nuo Vasario 16-osios skelbiama po vieną torto receptą. Ir taip iki pat gegužės 26-osios, kai tortų bus visas 100-as!

Ingredientai:

  • 2 kg varškės;
  • 400 g cukraus;
  • 400 g sviesto;
  • 10 kiaušinių;
  • 30 g vanilinio cukraus;
  • 100 g želatinos;
  • 30 g aguonų;
  • 30 g cinamono;
  • 100 g razinų;
  • 1 citrina.

Gaminimas

1. Varškę pertrinkite, sukrėskite į dubenį.

2. Į varškę sudėkite kiaušinius, išsuktus su cukrumi, sviestą, įberkite vanilinio cukraus.

3. Įstatykite dubenį su varškės mase į karšto vandens vonelę ir kaitinkite, kol ištirps sviestas, masė pasidarys vientisa. Įtarkuokite citrinos žievelės.

4. Supilkite paruoštą želatiną.

5. Atvėsinkite, dėkite į šaldytuvą, kad varškės masė šiek tiek sustingtų.

6. Pasiruoškite formą: išklokite maistine plėvele, kad būtų lengviau išimti.

7. Į formą dėkite varškės masę, sluoksniuojant su aguonomis, cinamonu, razinomis.

8. Dėkite į šaldytuvą nakčiai, ar kol sustings.

9. Išimkite iš formos ir patiekite.

Šį tortą Velykoms rekomeduoja p. Dalia Žygelienė, dirbanti profesijos mokytoja Alantos technologijos ir verslo mokykloje bei mokiusi ne kartą geriausio Lietuvos virėjo titulą pelniusį šefą Deivydą Praspaliauską.

Asmeninio albumo nuotr./Šventinis varškės tortas
Asmeninio albumo nuotr./Šventinis varškės tortas

Vienas ryškiausių Lietuvos menininkų – kompozitorius, dailininkas, chorvedys, kultūros veikėjas Mikalojus Konstantinas Čiurlionis mokėsi ir baigė Druskininkų pradinę mokyklą. Kaip byloja šio miesto muziejaus darbuotojų surinkta informacija, Druskininkuose, ant Druskonio ežero kranto, buvo pirmieji Čiurlionių namai. Čia M.K.Čiurlionis praleido savo vaikystę bei kelias vasaras, jau besimokydamas Plungės kunigaikščių Oginskių globojamoje mokykloje.

100 tortų Lietuvai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką