Dabar populiaru
Publikuota: 2013 liepos 22d. 12:57

3 labai gardžių čatnių receptai

Obuolių padažas
Fotolia nuotr. / Obuolių padažas

Čatnis (angl. „chutney“) – tai garnyras (padažas), atkeliavęs iš populiariosios indiškos virtuvės, dažniausiai patiekiamas kaip papildomas maistas prie kitų patiekalų.

Čatniai paprastai skirstomi į saldžius ir aitrius. Jiems gaminti gali būti naudojami patys įvairiausi produktai: vaisiai, daržovės, įvairios žolelės, prieskoniai, riešutai....

Paprastai čatnis troškinamas ir gardinamas cukrumi, druska. Taip pat labai populiarūs ir dažni pagardai yra imbierai, kalendros, kuminai, karis ir pan..

Tradiciškai Indijoje čatniai būdavo (daug kur ir tebėra) grūdami akmeninėje piestoje, tačiau pas mus niekas taip nesivargina – jiems sutrinti naudojamos elektrinės trintuvės.

Siūlome paįvairinti savo valgiaraštį – išsirinkti ir pasiruošti gardų čatnį. Jūsų dėmesiui – 3 nesudėtingi variantai.

Receptas: Kriaušių čatnis
5 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.4 / 20
Kaip gaminti
  1. Susmulkinkite ir keptuvėje pakaitinkite kriaušes, svogūną, česnaką ir imbiero šaknį.
  2. Kai viskas suminkštės, suberkite cinamoną, gvazdikėlius, cukrų, sezamo sėklas, razinas, įpilkite citrinų sulčių, suberkite druską ir viską kaitinkite tol, kol dalis skysčio nugaruos.

Plačiau skaitykite „3 labai gardžių čatnių receptai“

Ingredientai
Kriaušės: 500.00 g
Svogūnai: 1.00 vnt. (didelis)
Česnakai: 1.00 skiltelės
Imbieras: 10.00 g (gabalėlis šaknies)
Cinamonas: 1.00 žiupsnelis
Gvazdikėliai: 1.00 žiupsnelis
Cukrus: 4.00 valg. š.
Sezamo sėklos: 1.00 valg. š.
Razinos: 1.00 sauja (besėklės)
Citrinos: 1.00 vnt. (sultys, pagal skonį)
Druska: 1.00 žiupsnelis
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Kokosų čatnis
3 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
4.3 / 3
Kaip gaminti
  1. Elektriniu plakikliu pasmulkinkite gabalėlį kokoso riešuto, svogūną ir aitriąją papriką.
  2. Gautą masę krėskite į puodelį su trupučiu vandens, suberkite cukrų, druską ir juoduosius pipirus, supilkite citrinos sultis.
  3. Masę pavirkite 3 minutes ir atvėsinkite.
  4. Pagardinkite kapotais kalendrų lapeliais ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.    

Plačiau skaitykite „3 labai gardžių čatnių receptai“

Ingredientai
Kokosas: 1.00 vnt.
Svogūnai: 1.00 vnt.
Aitrioji paprika: 1.00 vnt. (pusė)
Cukrus: 3.00 valg. š.
Druska: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (pagal skonį, šviežiai malti)
Citrinos: 1.00 vnt. (šviežiai spaustos sultys)
Kalendros: 1.00 valg. š. (lapeliai)
Peržiūrėti detalesnę informaciją
Receptai
Receptas: Žemės riešutų čatnis
3 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.0 / 2
Kaip gaminti
  1. Žemės riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir sutrinkite.
  2. Svieste pakepinkite cukrų, žuvų padažą, supilkite žaliosios citrinos sultis ir suberkite džiovintas aitriasias paprikas.
  3. Kai prieskoniai pakvips, suberkite žemės riešutus, viską gerai išmaišykite.
  4. Čatnį nukelkite nuo ugnies ir pagardinkite smulkintais šviežiais kalendrų lapeliais.

Plačiau skaitykite „3 labai gardžių čatnių receptai“

Ingredientai
Žemės riešutai: 1.00 sauja (be žievelių)
Sviestas: 1.00 valg. š.
Cukrus: 3.00 valg. š.
Žuvų padažas: 2.00 valg. š.
Citrinos: 1.00 vnt. (pusės žaliosios citrinos sultys)
Aitrioji paprika: 1.00 arbat. š. (džiovintos)
Kalendros: 1.00 valg. š. (švieži lapeliai)
Peržiūrėti detalesnę informaciją

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Tęsiama I.Strazdauskaitės nužudymo byla: itin skausmingą dieną išgyveno nužudytosios artimieji

Sportas

Lietuva – Juodkalnija: įvertinimai sutryptai rinktinei ir treneriui

Pasaulis kišenėje

Paskęs krokų jūroje: Juodkrantėje savaitgalį pasodinta 50 000 sodinukų

Aktualu

15min studijoje – sprendimą vėl kandidatuoti paskelbęs Vilniaus meras Remigijus Šimašius

Sportas

„Skrieja kamuolys“: stadionas, Lietuvos rinktinė ir vokiško futbolo bėdos

Vardai

Richardas Jonaitis su žmona metams išvyksta į Okeaniją: „Kol nėra vaikučių, reikia išnaudoti galimybę“

Aktualu

LKF byloje – išteisinamasis nuosprendis M.Balčiūnui ir kitiems kaltinamiesiems

Aktualu

Valentinas Mazuronis 15min studijoje: EP rinkimuose nedalyvausiu

KT: kelias į Seimą negali būti grindžiamas rinkėjų papirkimu

Pasaulis kišenėje

Ar kada norėjote būti pilies Prancūzijoje savininkas? Reikės 50 eurų

Gazas

Istorija: „Bugatti Veyron“ pasiekė 400 km/val. greitį Vokietijos greitkelyje

Aktualu

Indijoje iš lėktuvo iškrito ir susižalojo skrydžių palydovė

Aktualu

Stambaus Vilniaus prekybos centro valymu susidomėjo FNTT:  kas nešvaru?

Mokslas.IT

Surasti 1500 metų senumo vaiko palaikai: palaidotas kaip vampyras

Vardai

Oficialiai patvirtinta: princas Harry ir Meghan Markle laukia šeimos pagausėjimo

Gyvenimas

Patarimas pamotėms ir patėviams: nejuodinkite tikrųjų vaiko tėvų

Gyvenimas

Tik šiandien: pasitikrink sveikatos žinias ir laimėk vertingus prizus

Aktualu

Airijos premjeras: „Brexit“ susitarimą tikėtina pasiekti lapkritį ar gruodį

Mokslas.IT

Slaptas CŽV ginklas, kuris žudė palikdamas tik mažą raudoną taškelį

Maistas

Moliūgų ir sūrio pyragas, pagardintas riešutais

Naujienos

Aktualu

Tęsiama I.Strazdauskaitės nužudymo byla: itin skausmingą dieną išgyveno nužudytosios artimieji

Sportas

Lietuva – Juodkalnija: įvertinimai sutryptai rinktinei ir treneriui

Pasaulis kišenėje

Paskęs krokų jūroje: Juodkrantėje savaitgalį pasodinta 50 000 sodinukų

Aktualu

15min studijoje – sprendimą vėl kandidatuoti paskelbęs Vilniaus meras Remigijus Šimašius

Sportas

„Skrieja kamuolys“: stadionas, Lietuvos rinktinė ir vokiško futbolo bėdos

Vardai

Richardas Jonaitis su žmona metams išvyksta į Okeaniją: „Kol nėra vaikučių, reikia išnaudoti galimybę“

Aktualu

LKF byloje – išteisinamasis nuosprendis M.Balčiūnui ir kitiems kaltinamiesiems

Aktualu

Valentinas Mazuronis 15min studijoje: EP rinkimuose nedalyvausiu

KT: kelias į Seimą negali būti grindžiamas rinkėjų papirkimu

Pasaulis kišenėje

Ar kada norėjote būti pilies Prancūzijoje savininkas? Reikės 50 eurų

Gazas

Istorija: „Bugatti Veyron“ pasiekė 400 km/val. greitį Vokietijos greitkelyje

Aktualu

Indijoje iš lėktuvo iškrito ir susižalojo skrydžių palydovė

Aktualu

Stambaus Vilniaus prekybos centro valymu susidomėjo FNTT:  kas nešvaru?

Mokslas.IT

Surasti 1500 metų senumo vaiko palaikai: palaidotas kaip vampyras

Vardai

Oficialiai patvirtinta: princas Harry ir Meghan Markle laukia šeimos pagausėjimo

Gyvenimas

Patarimas pamotėms ir patėviams: nejuodinkite tikrųjų vaiko tėvų

Gyvenimas

Tik šiandien: pasitikrink sveikatos žinias ir laimėk vertingus prizus

Aktualu

Airijos premjeras: „Brexit“ susitarimą tikėtina pasiekti lapkritį ar gruodį

Mokslas.IT

Slaptas CŽV ginklas, kuris žudė palikdamas tik mažą raudoną taškelį

Maistas

Moliūgų ir sūrio pyragas, pagardintas riešutais

Daugiau vandens

Gera keliauti kartu

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Video

35:31
01:02
00:29

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką