DIENOS RECEPTAS

Malti pjausniai su sviestu pagardintu žalumynais

Pjausniams reikės:

• 600-700 g kiaulienos faršo,

• 1 arbat. š. smulkintų prieskoninių žalumynų,

• 1 svogūno,

• po žiupsnelį penkių pipirų mišinio, druskos ir kmynų,

• 2 arbat. š. sojų padažo,

• 2 valg. š. alyvuogių aliejaus.

Sviestui reikės:

• 80 g sviesto,

• 1 arbat. š. smulkintų prieskoninių žalumynų,

• po žiupsnelį penkių pipirų mišinio ir druskos.

Kaip gaminti:

1. Kambario temperatūros sviestą sumaišykite su žalumynais, druska ir pipirais. Rankomis formuokite pailgą dešrelę ir dėkite valandai į šaldiklį.

2. Kiaulienos faršą labai gerai sumaišykite su smulkintu svogūnu, žalumynais, kmynais, pipirais, druska, sojų padažu ir leiskite pusvalandį pastovėti, kad prieskoniai įsigertų.

3. Paruoštą faršą padalykite į keturias dalis ir šlapiomis rankomis formuokite pailgus pjausnius. Pjausnius aptepkite aliejumi, sudėkite ant grotelių ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes. Tiekdami ant pjausnių uždėkite po griežinėlį sviesto su žalumynais.

TAIP PAT SIŪLOME PARAGAUTI

duonosirzaidimu.wordpress.com nuotr. / Dešrelės su vynuogėmis     Dešrelės su vynuogėmis – „salsicce con l’uve“

Mariaus Žičiaus nuotr. / Kepsnys su žiediniais kopūstais     Kepsnys su žiediniais kopūstais

Mariaus Žičiaus nuotr. / Įdarytas lavašas     Įdarytas lavašas su saldžiosiomis paprikomis

Neringos Kalasauskaitės nuotr. / Aštrus troškinys su grybais     Aštrus troškinys su grybais

Mariaus Žičiaus nuotr. / Soti kopūstų sriuba su faršu     Soti kopūstų sriuba su faršu