Pirmadienio vakarienė. Kuo gardžiuosimės?

Lietingą ir niūrią savaitės pradžią paskanaukime! Sotus ir skanus maistas ne tik pilnam pilvui, bet ir gerai nuotaikai.

Pomidorų sriuba su kiauliena / Fotolia nuotr.

DIENOS RECEPTAS

5 asmenims. Pagaminsite per 1 val.

Produktai:

300 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; 150 g ryžių; 1 svogūnas; 1 morka; 500 g šviežių pomidorų; 1 raudonoji paprika; 300 ml pieno; 2 skiltelės česnako; 2 valg. š. tirštų pomidorų sulčių; 4 arbat. š. cukraus; 100 ml natūralaus jogurto; 30 g svogūnų laiškų; keli žiupsniai maltai mėsai skirtų prieskonių; 100 ml vandens; pagal skonį druskos, baziliko ir maltų juodųjų pipirų.

Kaip gaminti:

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje ir padėkite šiltai.

2. Mėsą sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, suberkite prieskonius ir išminkykite. Iš gautos masės suformuokite maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Išdėliokite nepridegančiame kepimo inde ir pusvalandį kepkite 200ºC karštumo orkaitėje.

3. Nuskustą morką sutarkuokite. Nuluptą svogūną supjaustykite žiedeliais, sumeskite į gilią keptuvę su įkaitintais riebalais ir 3–4 minutes pakepinkite.

4. Sudėkite verdančiu vandeniu nuplikytus, nuluptus, griežinėliais pjaustytus pomidorus ir maišydama troškinkite 5 minutes. Sumeskite atskiroje keptuvėje iki minkštumo pakepintas juostelėmis pjaustytas paprikas ir maišydama troškinkite dar 5 minutes.

5. Giliame puode užvirinkite vandenį su pienu ir trim šaukšteliais cukraus. Suberkite bazilikus, pipirus, likusį cukrų, sudėkite trintus česnakus ir maišydama porą minučių pavirinkite. Sudėkite troškintas daržoves, supilkite pomidorų sultis ir virkite 10 minučių. Sutrinkite elektriniu plakikliu. Sudėkite ryžius ir išmaišykite.

6. Sriubą išpilstykite į dubenėlius, į kiekvieną įkrėskite po šaukštą natūralaus jogurto, įdėkite po kelis keptus kukulius ir apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais.

SIŪLOME IŠBANDYTI!