Dabar populiaru
Publikuota: 2015 rugsėjo 26d. 09:00

Virtuvės gidas: kaip ilgiau išsaugoti vaisius ir daržoves šviežius

Vaisiai ir daržovės
Shutterstock / Vaisiai ir daržovės

Kartais sakoma, kad geriausias būdas išlaikyti vaisius ir daržoves šviežius – pirkti jų tiek, kiek ketinate suvartoti per dvi dienas. Tačiau ką daryti, jeigu iš sodo parsivežėte nemenką vaisių ir daržovių derlių? Arba per išpardavimą nusipirkote gerokai per daug bananų ar brokolinių kopūstų?

Tikimės, šie paprasti, bet naudingi patarimai jums pravers.

1. Nelaikykite vaisių ir daržovių polietileniniuose maišeliuose, nes ant jų vidinio paviršiaus kaupiasi drėgmė, gėrybės sudrėksta ir pradeda pūti. Ypač tai kenkia uogoms ir salotoms.

2. Jeigu vaisius ar daržoves laikysite šaldytuve, laikykite juos tik specialiame skyriuje šaldytuvo apačioje. Jei gėrybes visgi laikysite polietileniniuose maišeliuose, subadykite juose skylutes.

3. Nelaikykite daržovių ir vaisių atvirai. Priešingu atveju, net laikomi šaldytuve, jie greitai sudžius ir praras išvaizdą. Geriausias sprendimas – sudėti juos į specialius plastikinius indelius arba įvynioti į popierių.

4. Nepamirškite atrinkti pernokosių, įtrūkusių ar kitaip pažeistų vaisių ir daržovių bei suvartokite juos pirmiausia. Nes laikomos šalia kitų, sveikų, jos paspartins jų gedimą.

5. Šviežių vaisių lėkštė ant stalo – ne tik virtuvės puošmena, bet ir didesnė tikimybė, kad praalkę pasirinksite būtent juos.

Taip pat skaitykite: Egzotiniai vaisiai ant jūsų stalo: jų valgymo subtilybės

6. Jeigu vaisius ar daržoves laikysite ant stalo, pasistenkite, kad ant jų nekristų tiesioginiai saulės spinduliai.

7. Vaisius ir daržoves plaukite tik prieš pat jų valgymą. Neplauti jie išsilaiko ilgiau.

8. Jeigu koks nors šaldytuve laikomas produktas pasidengė pelėsiais, išmeskite jį ir gerai išplaukite tą vietą (geriausia būtų dezinfekuoti ir išplauti visą šaldytuvą), kur jis gulėjo. Priešingu atveju pelėsis gali labai lengvai persimesti ant kitų produktų ir sugadinti juos.

9. Nenulupkite viršutinių kopūstų lapų. Sudžiūvę jie apsaugo visą gūžę nuo drėgmės praradimo.

10. Ridikėliai ilgiau išliks švieži, jei laikysite juos nuskabę lapkočius.

11. Šaldytuve ne vieta bulvėms, svogūnams ir česnakams. Svogūnų galvas ir česnakus geriausia laikyti medvilniniame maišelyje, prieš tai išdžiovnus juos saulėje. Bulves geriausia laikyti kambario teperatūroje.

Taip pat skaitykite: Nustebsite sužinoję, ką derėtų laikyti šaldytuve, o ko – ne

Shutterstock nuotr./Šaldytuvas
Shutterstock nuotr./Šaldytuvas

12. Jeigu norite vaisius ir daržoves išlaikyti keletą savaičių ir ilgiau, užšaldykite juos. Šaldyti galima beveik viską, išskyrus salotų lapus ir didelį kiekį vandens turinčias daržoves: moliūgus, agurkus, pomidorus, svogūnus.

13. Avokadą geriausia įvynioti į laikraštį ir laikyti jį tamsioje vietoje kambario temperatūroje – jis puikiai išsaugos šviežumą. Be to, taip laikomi kieti ir neprinokę avokadai po 4–5 dienų bus skanūs ir minkšti.

14. Šviežias uogas (avietes, braškes, mėlynes) reikia laikyti šaldytuve. Tik talpa, kurioje jos bus laikomos, turi būti šiek tiek pravira, kad būtų išvengta drėgmės kaupimosi ir puvimo.

Taip pat skaitykite: Vitaminų ir mineralų perdozavimas: kokie simptomai tai rodo?

15. Švieži žalumynai (petražolės, krapai, bazilikai, kalendra) išsilaikys ilgiau, jeigu laikysite juos pamerkę kaip gėles į vazelę. Tik vandens turėtų būti vos vos, ant dugno, apie 1 cm. Pamerktus žalumynus galima laikyti šaldytuve arba virtuvėje ant stalo.

16. Brokolinius, žiedinius kopūstus geriausia įvynioti į maistinę foliją ir laikyti specialioje šaldytuvo lentynoje.

17. Bananai ilgiau išliks švieži, jeigu kekės kotelį apvyniosite maistine plėvele. Tiesa, laikyti juos patariama kambaro temperatūroje ir kuo toliau nuo kitų vaisių bei daržovių.

18. Pomidorų jokiais būdais nelaikykite šaldytuve. Geriausia vieta pomidorams – virtuvėje ant stalo ir kuo toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.

„Fotolia“ nuotr./Pomidorai
„Fotolia“ nuotr./Pomidorai

19. Dar neperpjautą arbūzą geriausia laikyti virtuvėje ant stalo. Tačiau jeigu teko jį perpjauti ir nesuvartoti viso, tuomet apvyniokite perpjauto arbūzo minkštimą maistine plėvele ir minkštimu į apačią dėkite į šaldytuvą.

19. Agurkus, paprikas ir cukinijas laikykite šilčiausioje šaldytuvo vietoje, kur laikosi pliusinė temperatūra.

Temos: 2 Virtuvė Daržovės

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Narkotikų byla: 11 metų kalėjimo nuteistas ir pusantrų metų sėdėjęs verslininkas išteisintas

Aktualu

Seime vykusioje diskusijoje – raginimai atšaukti vaiko teises ginantį įstatymą

Verslas

15min studijoje vyko diskusija apie senojo Vilniaus oro uosto terminalo likimą

Gazas

Kaune per 6 valandas iškrito pusė mėnesio normos kritulių: vėl skendo gatvės

Verslas

Į Šiaulių banko klientus nusitaikė sukčiai

Aktualu

Remigijus Šimašius ieško kandidatų į Vilniaus tarybą – tereikia užpildyti anketą

Aktualu

„Karšta“ diena JK: ar vyriausybė patvirtins „Brexit“ susitarimo projektą?

Aktualu

A.Širinskienė siūlo praplėsti komisijos tyrimą, bet opozicija mato dar vieną bandymą susidoroti

Smurto randai

24sek

„Įkrautas Jonas“: su J.Valančiūnu susijęs sprendimas, kuris atnešė „Raptors“ sėkmę

Vardai

Reperis Ironvytas parduoda savo sporto klubą: „Patys kalti, kad nemokėjome konkuruoti“

Maistas

Tobulas paprastumas: orkaitėje kepti karamelizuoti cinamoniniai skrebučiai

Vardai

Martinavičiai nuo šiol – oficialiai nebe žmona ir vyras: „Jaučiuosi taip, lyg būtų mano gimtadienis“

Tiesiogiai Mokslas.IT

Stebėkite konferenciją „Build Stuff“ tiesiogiai!

Mokslas.IT

Kodėl žmonių akys turi baltymą, o kitų primatų akys yra labai tamsios?

Pasaulis kišenėje

Įtemptas vaizdas iš pilotų kabinos: kaip nutupdomas lėktuvas siaučiant audrai

Vardai

„Dydžio (r)evoliucijos“ dalyvei finale pasipiršo vaikinas: buvęs draugas ją paliko dėl svorio

Gyvūnų klubas

11 orkų ir 90 baltųjų delfinų – tiek gyvūnų Rusijoje banginių kalėjime laukia eksporto į Kiniją

Verslas

URM aiškinasi, kas kontroliuoja „Minudobreniya“, kurios trąšas perka „Agrokoncernas“

Verslas

Bendrinė pakuotė: kodėl Prancūzija Lietuvos politikams – pavyzdys, o Švedija – ne?

Naujienos

Verslas

Lengvata periodikai: gerais norais grįstas siūlymas ar priešrinkiminė pakiša?

Aktualu

Seime vykusioje diskusijoje – raginimai atšaukti vaiko teises ginantį įstatymą

Verslas

15min studijoje vyko diskusija apie senojo Vilniaus oro uosto terminalo likimą

Aktualu

Viktoras Pranckietis apie Seimą: man yra gėda

24sek

Prieš sentimentalų sugrįžimą – J.Valančiūno filosofija: „Toks gyvenimas“

Aktualu

„Karšta“ diena JK: ar vyriausybė patvirtins „Brexit“ susitarimo projektą?

Gazas

Vilniečiai neviltyje: Nesvyžiaus gatve važiuoti galima nebent tik su tanku

Gazas

Kaune per 6 valandas iškrito pusė mėnesio normos kritulių: vėl skendo gatvės

Smurto randai

Interviu Sportas

Iš posto stumiamas Edgaras Jankauskas nekreipia dėmesio į už nugaros priimtą sprendimą

Verslas

Į Šiaulių banko klientus nusitaikė sukčiai

Pasaulis kišenėje

Marakešo Medinos gidas: Maroke gyvenančios lietuvės mėgstamiausi restoranai ir barai

24sek

„Įkrautas Jonas“: su J.Valančiūnu susijęs sprendimas, kuris atnešė „Raptors“ sėkmę

Tiesiogiai Mokslas.IT

Stebėkite konferenciją „Build Stuff“ tiesiogiai!

Vardai

Reperis Ironvytas parduoda savo sporto klubą: „Patys kalti, kad nemokėjome konkuruoti“

Aktualu

Remigijus Šimašius ieško kandidatų į Vilniaus tarybą – tereikia užpildyti anketą

Vardai

Martinavičiai nuo šiol – oficialiai nebe žmona ir vyras: „Jaučiuosi taip, lyg būtų mano gimtadienis“

Vardai

„Dydžio (r)evoliucijos“ dalyvei finale pasipiršo vaikinas: buvęs draugas ją paliko dėl svorio

Aktualu

Narkotikų byla: 11 metų kalėjimo nuteistas ir pusantrų metų sėdėjęs verslininkas išteisintas

Aktualu

Jogailaičių paveldas ir laiką pralenkusios idėjos

Vardai

Ypatingos

06:20
04:06

Gera keliauti kartu

Konferencija „Žiniasklaida rytoj“

Ko reikia šiuolaikiniam pirkėjui?

Sveikata

Mamos prieš meningokoką

Būk nesustabdoma

Parašykite atsiliepimą apie MAISTO rubriką