Dabar populiaru
Publikuota: 2009 vasario 25d. 06:30

Klaipėdiečius į kavines vilioja „kriziniai“ meniu

Pica už 2,99 litus prieš metus iš tiesų atrodė svajonė, dabar ši „Svajonė“ įtraukta į valgiaraštį.
Egidijaus Jankausko/dienraščio „15 minučių“ nuotr. / Pica už 2,99 litus prieš metus iš tiesų atrodė svajonė, dabar ši „Svajonė“ įtraukta į valgiaraštį.

Ne pačius geriausius laikus išgyvenančių kavinių bei restoranų savininkai viliodami klientus išmetė naują kozirį – visiems įkyrėjusį žodį „krizė“ siūloma paversti linksmu pokštu.

Į įvairių Klaipėdos maitinimo įstaigų valgiaraščius jau įsibrovė „kriziniai“ patiekalai – picos, pyragėliai, sriubos, cepelinai ir net alkoholiniai gėrimai.

Verslininkai teigia tokiu būdu norintys lankytojams ne tik pakelti nuotaiką, bet ir pradžiuginti itin pigiais patiekalais – vos kelis litus kainuojančiomis picomis ar sriubomis už litą. „Dabar daugelis žmonių labai įsitempę, girdi tik „krizė“, „krizė“ ir „krizė“, visi pervargę, jaučia baimę. Norėjome, kad krizė sukeltų ir šypseną“, – sakė uostamiesčio „Friedricho“ pasažo direktorė Daina Kaveckienė.

Pasak pasažo darbuotojų, lankytojų veidai nušvinta šypsenomis, kai jie išvysta „krizinį“ meniu su įmantriai pavadintais patiekalais – „Seimūnų sriuba“, picomis „Viltis“ ir „Svajonė“ ar „Premjero dovana“ - šniceliu su bulvėmis.

Dar vienas jaukas, viliojantis klientus į kavines – kai kuriose jų taikoma savotiška kompensacija už tai, kad senamiestyje apmokestintas automobilių stovėjimas. Kai kuriose kavinėse daromos nuolaidos vairuotojams, turintiems automatų kvitelius.

Pasak verslininkų, tik tokios nuolaidos ir akcijos gali privilioti klientus į senamiesčio kavines. Tiesa, nuolaidos taikomos tik tiems, kurie automobilius statėsi vadinamojoje raudonojoje zonoje.

Iškalbingi pavadinimai

Kaip „15min“ pasakojo „Friedricho“ pasažo direktorė D.Kaveckienė, idėja sukurti krizinių patiekalų meniu, kilo visai netikėtai. Matydama ekonominio nuosmukio ir vis eskaluojamos krizės išsigandusius klientus, ji ėmė mąstyti, kad būtų galima juos pralinksminti. „Pasitarę su darbuotojais nusprendėme, kokie patiekalai galėtų būti kriziniai, virėjos sukūrė krizines picas“, – pasakojo pasažo vadovė.

Kai kuriose kavinėse daromos nuolaidos vairuotojams, turintiems automatų kvitelius.

Taip ir atsirado 2,99 Lt kainuojančios „Vilties“ ir „Svajonės“ picos, „Premjero dovana“ pavadintas šnicelis, kainuojantis 3,9 Lt, „Seimūnų“ sriuba už 98 centus, kriziniai keksiukai po litą, cepelinai po 3 Lt.

Specialų patiekalų meniu – „Krizės meniu“ – restoranuose „Katpėdėlė“ ir „Charlie pizza“ pasiūliusios bendrovės „Vičiūnų restoranų grupė“ valdybos pirmininkas Gediminas Balnis tvirtino, kad jų iniciatyva pasiteisino. „Nuomonės prieštaringos: yra tokių, kuriems nepatinka, kad naudojamasi visuotine baime, eskaluojamas žodis „krizė“, tačiau dauguma vertina galimybę sutaupyti. Patiekalai „Krizės meniu“ yra maždaug 40 proc. pigesni, nei kainavo anksčiau, - sakė G.Balnis. – Dabar žmonės nebenori aštuonkojų, perka skanų, bet pigesnį patiekalą. Mes prisitaikėme prie jų norų: jau anksčiau atsisakėme jautienos patiekalų. Kam erzinti klientą, kuris gal ir norėtų užsisakyti jautienos kepsnį, bet negali sau leisti mokėti už jį prašomos kainos?“.

Žmonės taupesni

Pasak G.Balnio, klientai tapo taupesni visuose miestuose, kuriuose veikia „Vičiūnų restoranų grupei“ priklausančios kavinės. Tačiau Klaipėdoje tai pasijuto vėliausiai. „Matyt, klaipėdiečiai vėliau nei kitų miestų gyventojai pajuto atėjusią krizę“, – svarstė G.Balnis.

Jo teigimu, pastaruoju metu didžiausi lankytojų srautai skaičiuojami šventinėmis dienomis. Pavyzdžiui, šiemet Valentino dieną šios restoranų grupės apyvarta buvo net didesnė nei pernai. Tačiau po to būna visiškas štilis. „Savaitę dvi po švenčių kavinėse būna taip tuščia, kad atrodo, jog žmones kas iššaudė“, – vaizdingai palygino „Vičiūnų restoranų grupė“ valdybos pirmininkas. Verslininkas taip pat pastebėjo, kad kol kas lietuviai netaupo savo šventėms – joms išleidžiamos panašios sumos kaip ir anksčiau.

Ignoruoja krizę

Galimybę valgiaraštį papildyti kur kas pigesniais, ir, žinoma, mažesniais patiekalais, svarsto ne visos kavinės. Kaip pasakojo užeigos „Trys mylimos“ direktorė Elona Kurienė, siekiama išlaikyti kokybę ir laikomasi principo: geriau šiek tiek brangiau, bet kokybiškiau. „Dienos pietūs pas mus kainuoja nuo 10 iki 12 litų. Tokie kompleksai jau seniai pasiteisinę, jie greičiau pagaminami ir klientams nereikia laukti“, – aiškino ji.

Senamiestyje veikiančios kavinės „Senoji Hansa“ gamybos vadovė Vilma teigė, kad jų pozicija – ignoruoti krizę. „Žmonėms ir šiais tos kalbos apie krizę pabodę, jei dar ir mes kažką pradėsime daryti – bus per daug. Kiek ateina, tiek ateina – ir mes tuo džiaugiamės“, – sakė pašnekovė. Jokių pakeitimų valgiaraštyje „Senosios Hansos“ šeimininkai nėra numatę. Tačiau pastebima, kad žmonių įpročiai kinta – dabar iš tiesų dažniau renkamasi dienos patiekalų kompleksus. Tačiau vakare kavinėse ir baruose besilankančių klientų poreikiai išliko nepakitę.

Temos: 1 Patiekalai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

CŽV paviešino buvusią slaptą ataskaitą apie Adolfą Hitlerį ir jo seksualinius polinkius

15min iš Stambulo 24sek

Šarūnas Jasikevičius – apie puikų tašką ir „gražuolius Europos užkariautojus“

Vardai

Vilniaus verslininkės Gretos Vaitkutės-Kaikarienės girtumo kelyje kaina – 41,6 tūkst. eurų

Verslas

„Novičiok“ atakų kaina: butų kainos Solsberyje krito 10 proc., užsidaro NT agentūros

15min iš Stambulo 24sek

Mėlynę paakyje nusitrynęs P.Jankūnas – apie Šaro bausmę ir grįžusią aistrą

Aktualu

15min paaiškina: ką reiškia Ukrainos Ortodoksų Bažnyčios atsiskyrimas nuo Maskvos patriarchato?

24sek

Šaro pamokos davė vaisių: „Žalgiris“ nukovė „Anadolu Efes“

Vardai

Retai vakarėliuose matoma J.Arlauskaitė-Jazzu su mylimuoju Donatu nepraleido gurmaniškos vakarienės

24sek

Balsą pakėlęs Dainius Adomaitis: „Pametėme galvas“

Aktualu

Liberalai iškėlė R.Šimašiui ultimatumą: arba komitetas, arba partija

Pasaulis kišenėje

Romantiškas atradimas Italijoje: gražioji Luka, kurios dar neapgulę turistai

24sek

Tik vieną tritaškį per mačą pataikę vilniečiai krito prieš „Skyliners“

Vardai

Princo Harry ir Meghan Markle kūdikis negaus princo ar princesės titulo: kodėl?

Aktualu

Sudomino Kauno mokykloje užfiksuotas virėjos elgesys: ką krauna į automobilį?

Gyvenimas

9 tipiškos klaidos, kurios priverčia mus metų metus kentėti dėl nutrūkusių santykių

Vardai

D.Didžiūnaitytės mirtis paragino netylėti ir žinomas moteris: „Oksikas“ niekam nebuvo paslaptis“

Gazas

Vaidotas Žala apdaužė ralio automobilį: „Tokiomis akimirkomis tampi tik keleiviu“

24sek

Namų tvirtovė – apginta: „Neptūnas“ nugalėjo „Bešiktaš“

Aktualu

Diskriminacijos radaras. Prekė prekybos centre kaip reikiant papiktino: „Tokie pokštai nepateisinami“

Vardai

Projektas „Nedelsk“ suvienijo garsias moteris: apie akistatą su vėžiu prakalbo ir Rūta Mikelkevičiūtė

Naujienos

Aktualu

CŽV paviešino buvusią slaptą ataskaitą apie Adolfą Hitlerį ir jo seksualinius polinkius

15min iš Stambulo 24sek

Šarūnas Jasikevičius – apie puikų tašką ir „gražuolius Europos užkariautojus“

Vardai

Vilniaus verslininkės Gretos Vaitkutės-Kaikarienės girtumo kelyje kaina – 41,6 tūkst. eurų

Verslas

„Novičiok“ atakų kaina: butų kainos Solsberyje krito 10 proc., užsidaro NT agentūros

15min iš Stambulo 24sek

Mėlynę paakyje nusitrynęs P.Jankūnas – apie Šaro bausmę ir grįžusią aistrą

Aktualu

15min paaiškina: ką reiškia Ukrainos Ortodoksų Bažnyčios atsiskyrimas nuo Maskvos patriarchato?

24sek

Šaro pamokos davė vaisių: „Žalgiris“ nukovė „Anadolu Efes“

Vardai

Retai vakarėliuose matoma J.Arlauskaitė-Jazzu su mylimuoju Donatu nepraleido gurmaniškos vakarienės

24sek

Balsą pakėlęs Dainius Adomaitis: „Pametėme galvas“

Aktualu

Liberalai iškėlė R.Šimašiui ultimatumą: arba komitetas, arba partija

Pasaulis kišenėje

Romantiškas atradimas Italijoje: gražioji Luka, kurios dar neapgulę turistai

24sek

Tik vieną tritaškį per mačą pataikę vilniečiai krito prieš „Skyliners“

Vardai

Princo Harry ir Meghan Markle kūdikis negaus princo ar princesės titulo: kodėl?

Aktualu

Sudomino Kauno mokykloje užfiksuotas virėjos elgesys: ką krauna į automobilį?

Gyvenimas

9 tipiškos klaidos, kurios priverčia mus metų metus kentėti dėl nutrūkusių santykių

Vardai

D.Didžiūnaitytės mirtis paragino netylėti ir žinomas moteris: „Oksikas“ niekam nebuvo paslaptis“

Gazas

Vaidotas Žala apdaužė ralio automobilį: „Tokiomis akimirkomis tampi tik keleiviu“

24sek

Namų tvirtovė – apginta: „Neptūnas“ nugalėjo „Bešiktaš“

Aktualu

Diskriminacijos radaras. Prekė prekybos centre kaip reikiant papiktino: „Tokie pokštai nepateisinami“

Vardai

Projektas „Nedelsk“ suvienijo garsias moteris: apie akistatą su vėžiu prakalbo ir Rūta Mikelkevičiūtė

Gera keliauti kartu

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Nacionalinis sveikatos egzaminas 2018

Parašykite atsiliepimą apie 15min