Dabar populiaru
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą

Studentai tikrins klaipėdiečių skonio receptorius

Maistas
Kauno apskrities visuomenės sveikatos ugdymo centro nuotr. / Maistas
Šaltinis: 15min
0
A A

Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Studentų mokslo draugijos nariai pradeda pirmą kartą viešai vykdomą gyventojų skonio receptorių tyrimą. Socialinio eksperimento metu žmonės galės nemokamai pasitikrinti savo skonio receptorių būklę, gauti patarimų, kaip juos išlaikyti jautrius, ir geriau pažinti savo liežuvį. Tyrimai vyks trijuose Lietuvos miestuose. Juos inicijavo vieno kečupo gamintojai.

Tyrimo dalyviai ragaus penkis skirtingus skonius: sūrų, saldų, rūgštų, kartų ir „umami“. Už kiekvieną iš jų atsako vis kiti skonio receptoriai. Pagrindiniai skoniai – sūru, saldu, rūgštu ir kartu – visiems gerai žinomi, tačiau „umami“ daugeliui tikriausiai bus nauja sąvoka – šį skonį atpažįstantys receptoriai atrasti gerokai vėliau nei kiti, jį dažniau patiriame valgydami kinišką, japonišką maistą. 
 
Tyrimo dalyviai ragaus po lašelį tirpalo, kuriame jus vieną iš penkių skonių. Kiekvieno skirtingos koncentracijos tirpalo atpažinimo kokybė – teisingai įvardytas skonis – bus pažymėtas rezultatų lentelėje ir pagal tai nustatoma, puikus, geras ar sumažėjęs dalyvio skonio receptorių darbas.
  
Medicinos studentai apibendrins gautus tyrimo rezultatus ir pateiks išvadas, kokį skonį lietuviai jaučia stipriausiai, ar skiriasi moterų ir vyrų skonio jutimas ir kitą informaciją.
 
Sudalyvauti skonio receptorių tyrime klaipėdiečiai gali jau šį šeštadienį, atvykę į prekybos centrą „Akropolis“. Tyrimas vyks šeštadienį nuo 10 iki 16 val. 
 
 
Pažymėkite klaidą tekste, pele prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Sužinokite daugiau
Parašykite atsiliepimą apie 15min