Dabar populiaru
Publikuota: 2014 lapkričio 5d. 14:42

Ką galima Lietuvoje pagaminti iš 200 kiaušinių, 20 kg miltų ir 6 kg migdolų?

Piero Mazzei
Piero Mazzei

Vilniuje, Baltijos maisto ir gėrimų mugėje BAF jau rytoj kulinarijos stebuklus demonstruos du italai. Tai oficialus IFSE atstovas Lietuvoje, „Kulinarijos studijos" šeimininkas Gian Luca Demarco ir konditeris Piero Mazzei, kuris atvyks su grupe asistentų, o šiems vadovaus Vincenzo Iacobucci. Prieš atvykdamas į Vilnių, Piero Mazzei užsakė 200 kiaušinių, 30 kg cukraus, 6 kg migdolų, 2 kg lazdyno riešutų, 7 kg cukraus pudros, 4 kg balto šokolado, 3 kg kakavos, 20 kg miltų ir po kelis litrus itališko citrinų žievelių gėrimo „Limončelo” bei romo. Žymusis konditeris iki šiol neišdavė, ką iš jų gamins. Tai paaiškės rytoj, ketvirtadienį, Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo”, kur prasidės tris dienas truksianti Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF ir svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“.

 

 Kitas maisto virtuozas iš Italijos taip pat su malonumu dalinsis Italijos virtuvės paslaptimis ir paveldu, pasakos apie produktų kokybę ir svarbą. Tai Gian Luca Demarco.

„Žinoma, Gian Luca, kaip ir priklauso tikram italui, labai garsiai ir ekspresyviai kalba ir viską daro su milžinišku užsidegimu! Galbūt dėl to ir dėl jo profesionalumo, įgyto IFSE Kulinariniame institute, jis yra dažnai kviečiamas dalyvauti Lietuvos ir užsienio kulinarijos renginiuose, parodose, teisėjauti čempionatuose ir filmuotis televizijos laidose. „Kulinarijos studijos" šefas Gian Luca Demarco parodoje šįkart gamins ypatingą patiekalą, naudodamas vakuumo aparatą, bet daugiau paslapčių išduoti negalime, nes juk mūsų pasirodymas ir vadinsis „slaptas ingredientas”. Vadinasi, receptus sužinos tik atvykusieji”, - intriguoja garsų šefą pakvietęs Petras Gendvilis.

vakuumavimas yra nauja technika Lietuvoje, tad kiekvienas turėtų įvertinti šio aparato privalumus ne tik išsaugant produktų maistines savybes, bet ir kuriant naujas tekstūras bei pojūčius

Pasak jo, „vakuumavimas yra nauja technika Lietuvoje, tad kiekvienas turėtų įvertinti šio aparato privalumus ne tik išsaugant produktų maistines savybes, bet ir kuriant naujas tekstūras bei pojūčius”. O paroda, anot Petro Gendvilio, bus puiki galimybė supažindinti su naujausiomis technologijomis. “Šiais metais kartu su savo ištikimais partneriais „Electrolux" ruošiamės pademonstruoti žiūrovams naujausių technologijų įtaką tradicinei virtuvei”, - sako Petras Gendvilis.

Rytoj parodose vyks „Svečių diena“ ir pasirodys geriausi kviestiniai svečiai. 3-oje ”Litexpo“ salėje įsikūrusioje „Virtuvės studijoje“ gamins ne tik minėtieji italai, bet ir Lietuvos žvaigždės. Parodose dalyvaus Alfas Ivanauskas su intriguojančia valanda „Geriausio pasaulyje kulinarinio žurnalo VMG kulinarinės paslaptys” bei Gražina Gum su programa „Sveiki, veganiški, gardūs ir greitai paruošiami užkandžiai”.

Penktadienį „Virtuvės studijoje“ vyks kulinarinių tinklaraštininkų (angl. - bloger) konkursas, o šeštadienį laukiamos šeimos – tai jų diena ir jų pagamintų desertų gausi “Saldėsių popietė”.

BAF bendravimo erdvėje „Maisto žinovai pataria“ tris dienas tęsis diskusija apie tai, ar tradicinė lietuvių virtuvė dera su sveika mityba, kaip keičiasi lietuvių mitybos įpročiai

Specialiose renginių zonose lankytojai galės daugiau sužinoti apie vyną, kavą, arbatą. Naujoje BAF bendravimo erdvėje „Maisto žinovai pataria“ tris dienas tęsis diskusija apie tai, ar tradicinė lietuvių virtuvė dera su sveika mityba, kaip keičiasi lietuvių mitybos įpročiai, ar pakankamai valgoma vaisių ir daržovių, kaip tradicinius naminius patiekalus paversti kur kas sveikesniais vos per kelias minutes?

Dietologė Jūratė Dobrovolskienė supažindins su „5 per dieną“ programa, informuos apie vaisių ir daržovių teikiamą naudą, klaus, ar vaisiai ir daržovės, atvežti iš Europos Sąjungos šalių, visiškai patenkina mūsų poreikius?

O Lietuvos augintojų daržovių asociacijos direktorė Zofija Cironkienė pasakos apie tai, kaip atrodo daržovių ir vaisių kelias nuo ūkio iki mūsų lėkštės, kokie pagrindiniai auginimo principai, kuo skiriasi ekologiškai ir įprastu būdu auginamos daržovės, pristatys ES reikalavimus bei standartus ir pateiks įdomių faktų apie didelius ūkius.

Ir jei kam staiga pasidarys per daug nuolat triūsiančių šefų, kvapų, spalvų ir šaukštų garso, tie visada galės pailsėti šalimais įsikūrusioje parodoje – forume „Eko Logika”, kur bus liejamos žvakės, gaminamas muilas, kuriamas menas iš atliekų ir diskutuojama socialiai atsakingo ir švaraus gyvenimo temomis.

 

Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF, svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“ ir 1-oji kokybiškos namų aplinkos ir atsakingo vartojimo paroda-forumas EKO LOGIKA Lietuvos parodų ir kongresų centre “Litexpo” vyks lapkričio 6-8 d.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

15min tema Aktualu

Organų donorystė valstybei nerūpi: tai yra atviras sabotažas, stabdymas ir nieko neveikimas

Aktualu

Premjeras apie sunaikintą posėdžio įrašą: emocingi pasisakymai – ne apie žiniasklaidos laisvę

24sek

80 milijonų intriga Domantui Saboniui ir Jonui Valančiūnui

Trys parduotuvės Naujojoje Ūtoje: istorija ne apie konkurenciją

Aktualu

Mirė vienas iš „Microsoft“ įkūrėjų Paulas Allenas

Aktualu

S.Skvernelis: Vyriausybė svarsto atsisakyti viešinimo per žiniasklaidą projektų

Pasaulis kišenėje

Po karčios patirties – patarimas kitiems: atsargiai su viešbučiais autostradose

Aktualu

D.Trumpui prabilus apie „žudikus“ žurnalisto dingimo byloje, M.Pompeo vyksta į Rijadą

Ginčas dėl „Žalgirio“: pavojus ar tiesiog geras sprigtas?

Vardai

Apie nėštumą pranešę princas Harry ir Meghan Markle pirmą kartą pasirodė viešumoje

Verslas

Parduodamas oloje įrengtas būstas tikram Jameso Bondo gerbėjui

Sportas

Valdas Ivanauskas treniruos Lenkijos aukščiausios lygos klubą

Vardai

Vakarienėje visiškoje tamsoje – ir retai renginiuose besilankanti Goda Alijeva

Aktualu

Kovoje dėl Vilniaus mero posto – „valstiečių“ pasirinkimas: žinomas vardas ar saviškis?

Gyvenimas

3 klaidos, kurias daugelis daro ruošdami pusryčius

Aktualu

„Supras net neturintys jokios nuovokos“: Rusijos propaganda Ukrainos televizijoje

Vardai

Karolina Meschino su mylimuoju Remigijumi pasidarė tatuiruotes ant veidų

Aktualu

JAV teismas atmetė D.Trumpui pornožvaigždės iškeltą ieškinį dėl šmeižto

Aktualu

Australija svarsto galimybę perkelti ambasadą iš Tel Avivo į Jeruzalę

Verslas

S.Skvernelis – prieš LRT tarybos narių skyrimą pagal politikų kadencijas

Naujienos

Verslas

Juodas debesis virš sėkmingo startuolio: dešimtys piktų klientų ruošia ieškinį „Vinted“

Verslas

V.Vasiliauskas: uždraudę viską, liktume prie suskilusios geldos

24sek

Po skausmingo antausio Šaras žada kovą Stambule – stabdys buvusį žalgirietį

Trys parduotuvės Naujojoje Ūtoje: istorija ne apie konkurenciją

Aktualu

Premjeras apie sunaikintą posėdžio įrašą: emocingi pasisakymai – ne apie žiniasklaidos laisvę

„Eurolygos diena“: kuriems žaidėjams buvo skirta Šaro kritika? (1/5)

15min tema Aktualu

Organų donorystė valstybei nerūpi: tai yra atviras sabotažas, stabdymas ir nieko neveikimas

Pratybos, kurios gelbsti žmonių gyvybes

Verslas

S.Jakeliūno komitetas išvadas dėl LRT svarstė mažiau nei dvi minutes

Aktualu

Plungėje pistoletą į pardavėją įrėmęs ginkluotas plėšikas grobį ištaškė kazino

24sek

80 milijonų intriga Domantui Saboniui ir Jonui Valančiūnui

Gazas

„Top Gear“ išrinko 2018 metų sportiškiausią automobilį: apdovanotas „Alpine A110“ modelis

Vardai

Apie nėštumą pranešę princas Harry ir Meghan Markle pirmą kartą pasirodė viešumoje

Aktualu

Mirė vienas iš „Microsoft“ įkūrėjų Paulas Allenas

Maistas

15 įdomių patiekalų iš moliūgų: kisielius, humusas, rizotas ir kiti netikėtumai

Vardai

Vakarienėje visiškoje tamsoje – ir retai renginiuose besilankanti Goda Alijeva

Pasaulis kišenėje

Po karčios patirties – patarimas kitiems: atsargiai su viešbučiais autostradose

Verslas

Parduodamas oloje įrengtas būstas tikram Jameso Bondo gerbėjui

Verslas

„Rail Baltica“ nauda tiki du trečdaliai gyventojų

Vardai

Karolina Meschino su mylimuoju Remigijumi pasidarė tatuiruotes ant veidų

Daugiau vandens

Gera keliauti kartu

Video

01:02
01:11
35:31

BALTIJOS MAISTO IR GĖRIMŲ PARODA „BAF“ 2018

Įkvėpk daugiau gyvenimo

Parašykite atsiliepimą apie 15min