Dabar populiaru
Publikuota: 2014 lapkričio 5d. 14:42

Ką galima Lietuvoje pagaminti iš 200 kiaušinių, 20 kg miltų ir 6 kg migdolų?

Piero Mazzei
Piero Mazzei

Vilniuje, Baltijos maisto ir gėrimų mugėje BAF jau rytoj kulinarijos stebuklus demonstruos du italai. Tai oficialus IFSE atstovas Lietuvoje, „Kulinarijos studijos" šeimininkas Gian Luca Demarco ir konditeris Piero Mazzei, kuris atvyks su grupe asistentų, o šiems vadovaus Vincenzo Iacobucci. Prieš atvykdamas į Vilnių, Piero Mazzei užsakė 200 kiaušinių, 30 kg cukraus, 6 kg migdolų, 2 kg lazdyno riešutų, 7 kg cukraus pudros, 4 kg balto šokolado, 3 kg kakavos, 20 kg miltų ir po kelis litrus itališko citrinų žievelių gėrimo „Limončelo” bei romo. Žymusis konditeris iki šiol neišdavė, ką iš jų gamins. Tai paaiškės rytoj, ketvirtadienį, Lietuvos parodų ir kongresų centre „Litexpo”, kur prasidės tris dienas truksianti Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF ir svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“.

 

 Kitas maisto virtuozas iš Italijos taip pat su malonumu dalinsis Italijos virtuvės paslaptimis ir paveldu, pasakos apie produktų kokybę ir svarbą. Tai Gian Luca Demarco.

„Žinoma, Gian Luca, kaip ir priklauso tikram italui, labai garsiai ir ekspresyviai kalba ir viską daro su milžinišku užsidegimu! Galbūt dėl to ir dėl jo profesionalumo, įgyto IFSE Kulinariniame institute, jis yra dažnai kviečiamas dalyvauti Lietuvos ir užsienio kulinarijos renginiuose, parodose, teisėjauti čempionatuose ir filmuotis televizijos laidose. „Kulinarijos studijos" šefas Gian Luca Demarco parodoje šįkart gamins ypatingą patiekalą, naudodamas vakuumo aparatą, bet daugiau paslapčių išduoti negalime, nes juk mūsų pasirodymas ir vadinsis „slaptas ingredientas”. Vadinasi, receptus sužinos tik atvykusieji”, - intriguoja garsų šefą pakvietęs Petras Gendvilis.

vakuumavimas yra nauja technika Lietuvoje, tad kiekvienas turėtų įvertinti šio aparato privalumus ne tik išsaugant produktų maistines savybes, bet ir kuriant naujas tekstūras bei pojūčius

Pasak jo, „vakuumavimas yra nauja technika Lietuvoje, tad kiekvienas turėtų įvertinti šio aparato privalumus ne tik išsaugant produktų maistines savybes, bet ir kuriant naujas tekstūras bei pojūčius”. O paroda, anot Petro Gendvilio, bus puiki galimybė supažindinti su naujausiomis technologijomis. “Šiais metais kartu su savo ištikimais partneriais „Electrolux" ruošiamės pademonstruoti žiūrovams naujausių technologijų įtaką tradicinei virtuvei”, - sako Petras Gendvilis.

Rytoj parodose vyks „Svečių diena“ ir pasirodys geriausi kviestiniai svečiai. 3-oje ”Litexpo“ salėje įsikūrusioje „Virtuvės studijoje“ gamins ne tik minėtieji italai, bet ir Lietuvos žvaigždės. Parodose dalyvaus Alfas Ivanauskas su intriguojančia valanda „Geriausio pasaulyje kulinarinio žurnalo VMG kulinarinės paslaptys” bei Gražina Gum su programa „Sveiki, veganiški, gardūs ir greitai paruošiami užkandžiai”.

Penktadienį „Virtuvės studijoje“ vyks kulinarinių tinklaraštininkų (angl. - bloger) konkursas, o šeštadienį laukiamos šeimos – tai jų diena ir jų pagamintų desertų gausi “Saldėsių popietė”.

BAF bendravimo erdvėje „Maisto žinovai pataria“ tris dienas tęsis diskusija apie tai, ar tradicinė lietuvių virtuvė dera su sveika mityba, kaip keičiasi lietuvių mitybos įpročiai

Specialiose renginių zonose lankytojai galės daugiau sužinoti apie vyną, kavą, arbatą. Naujoje BAF bendravimo erdvėje „Maisto žinovai pataria“ tris dienas tęsis diskusija apie tai, ar tradicinė lietuvių virtuvė dera su sveika mityba, kaip keičiasi lietuvių mitybos įpročiai, ar pakankamai valgoma vaisių ir daržovių, kaip tradicinius naminius patiekalus paversti kur kas sveikesniais vos per kelias minutes?

Dietologė Jūratė Dobrovolskienė supažindins su „5 per dieną“ programa, informuos apie vaisių ir daržovių teikiamą naudą, klaus, ar vaisiai ir daržovės, atvežti iš Europos Sąjungos šalių, visiškai patenkina mūsų poreikius?

O Lietuvos augintojų daržovių asociacijos direktorė Zofija Cironkienė pasakos apie tai, kaip atrodo daržovių ir vaisių kelias nuo ūkio iki mūsų lėkštės, kokie pagrindiniai auginimo principai, kuo skiriasi ekologiškai ir įprastu būdu auginamos daržovės, pristatys ES reikalavimus bei standartus ir pateiks įdomių faktų apie didelius ūkius.

Ir jei kam staiga pasidarys per daug nuolat triūsiančių šefų, kvapų, spalvų ir šaukštų garso, tie visada galės pailsėti šalimais įsikūrusioje parodoje – forume „Eko Logika”, kur bus liejamos žvakės, gaminamas muilas, kuriamas menas iš atliekų ir diskutuojama socialiai atsakingo ir švaraus gyvenimo temomis.

 

Baltijos maisto ir gėrimų mugė BAF, svetingumo verslui skirta paroda „Baltshop. Balthotel. Baltgastro“ ir 1-oji kokybiškos namų aplinkos ir atsakingo vartojimo paroda-forumas EKO LOGIKA Lietuvos parodų ir kongresų centre “Litexpo” vyks lapkričio 6-8 d.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

G.Nausėda: rinkimai būtų sąžiningesni, jei S.Skvernelis pasitrauktų iš premjero pareigų

Aktualu

Įgriuvos pavojus Vilniuje: ties Savanorių prospektu uždaromos kelios gatvės

15min iš Dakaro Gazas

Paskutinis Dakaro etapas: lietuvių ekipažai – finiše, B.Vanago rezultatas – rekordinis

Gazas

A.Gelažninkas užėmė 24-ą vietą, B.Bardauskui maratonas baigėsi lūžiais

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: šįkart ir prieš, ir už Saulių Skvernelį

24sek

Šarūnas Jasikevičius įvertino ir PAO, ir Luko Lekavičiaus pokyčius

Aktualu

Prezidento posto sieksiantis S.Skvernelis apie G.Nausėdą ir I.Šimonytę: paskirti prezidentės įpėdiniai

Verslas

Ūkio banką auditavę „Deloitte Lietuva“ turės sumokėti 3 milijonus eurų

Aktualu

Politologai: sprendimas kandidatuoti rodo dideles Sauliaus Skvernelio ambicijas

Mokslas.IT

Tarp „Facebook“ uždarytų puslapių – keli, skirti Vilniui

24sek

Į Kauną atvykęs „Panathinaikos“ treneris žavėjosi Lietuva ir Šaru

Gazas

Keturračių kategorijos Dakare: kodėl ATV atskirti nuo SxS?

Sportas

Nuostolis Marijampolės „Sūduvai“ – saugui lūžo raktikaulis

Verslas

Chaosas su pensijomis: 40 proc. senolių vis dar negavo išmokų, jų dar prašoma palaukti

24sek

Kyrie Irvingo išpažintis – skambino atsiprašyti LeBrono Jameso

Aktualu

Vilniaus Ateities mokykloje teko evakuoti 600 mokinių: kažkas vėl pripurškė dujų

Pasaulis kišenėje

Lenkas netyčia įlipo ne į tą „Ryanair“ lėktuvą ir atsidūrė už 1,5 tūkst. km nuo tikslo

Mokslas.IT

Dar viena „Huawei“ bėda: artėja atpildas už amerikietiško roboto vagystę

Gyvenimas

33 metų vyras nugaros skausmus mėgino malšinti savo spermos injekcijomis

24sek

Pernai prieš L.Dončičių, šiemet – NKL: „Žalgirio“ talentas stojasi ant kojų

Vardai

Holivudo žvaigždė Mattas Damonas įsigijo brangiausią butą Brukline: kaina – rekordinė

Gazas

Keliai virto čiuožyklomis: nusičiaudėjęs gali atsidurti pakelės griovyje

Aktualu

Bogotos policijos akademijoje sprogus užminuotam automobiliui žuvo 8 žmonės

Aktualu

Politikų pasirinktos vietos prezidentinėms ambicijoms paskelbti – įvaizdžio dalis

Aktualu

Graikijos premjeras siūlo per televizijos debatus aptarti susitarimą su Makedonija

Naujienos

Aktualu

Zelandų pora išvyko be mergaitės: teismas neleido įvaikinti devynmetės ir dėl tarnybos klaidos

Aktualu

Dėl švaistymosi peiliu policijos Kaune peršautam vyrui teismas jau buvo taikęs gydymą

Kultūra

Andrius Jakučiūnas: Neišmindžiotais rašytojų takais, arba Kur sugauti senąją literatūros dvasią (II)

15min iš Dakaro Gazas

Paskutinis Dakaro etapas: lietuvių ekipažai – finiše, B.Vanago rezultatas – rekordinis

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: šįkart ir prieš, ir už Saulių Skvernelį

Gazas

Maistas Peru: Dakaro dalyvių pietūs ir keisčiausi perujiečių delikatesai

Aktualu

Įgriuvos pavojus Vilniuje: ties Savanorių prospektu uždaromos kelios gatvės

24sek

Šarūnas Jasikevičius įvertino ir PAO, ir Luko Lekavičiaus pokyčius

Vardai

Internete kaip virusas plinta dešimties metų iššūkis: neatsispyrė ir Lietuvos garsenybės

Aktualu

Prezidento posto sieksiantis S.Skvernelis apie G.Nausėdą ir I.Šimonytę: paskirti prezidentės įpėdiniai

Verslas

Ūkio banką auditavę „Deloitte Lietuva“ turės sumokėti 3 milijonus eurų

Maistas

Vakarienė pas Jurgą ir Paulių. Žiema be kalorijų. Artišokas žydiškai, kalafioras – itališkai

Gazas

A.Gelažninkas užėmė 24-ą vietą, B.Bardauskui maratonas baigėsi lūžiais

Aktualu

Politologai: sprendimas kandidatuoti rodo dideles Sauliaus Skvernelio ambicijas

Aktualu

G.Nausėda: rinkimai būtų sąžiningesni, jei S.Skvernelis pasitrauktų iš premjero pareigų

Mokslas.IT

Tarp „Facebook“ uždarytų puslapių – keli, skirti Vilniui

24sek

Į Kauną atvykęs „Panathinaikos“ treneris žavėjosi Lietuva ir Šaru

Gazas

Keturračių kategorijos Dakare: kodėl ATV atskirti nuo SxS?

Sportas

Nuostolis Marijampolės „Sūduvai“ – saugui lūžo raktikaulis

24sek

Kyrie Irvingo išpažintis – skambino atsiprašyti LeBrono Jameso

Gyvenimas

33 metų vyras nugaros skausmus mėgino malšinti savo spermos injekcijomis

Vardai

Holivudo žvaigždė Mattas Damonas įsigijo brangiausią butą Brukline: kaina – rekordinė

Verslas

Chaosas su pensijomis: 40 proc. senolių vis dar negavo išmokų, jų dar prašoma palaukti

Aktualu

Vilniaus Ateities mokykloje teko evakuoti 600 mokinių: kažkas vėl pripurškė dujų

Mokslas.IT

Dar viena „Huawei“ bėda: artėja atpildas už amerikietiško roboto vagystę

Vardai

Gera keliauti kartu

Praktiški patarimai

Video

00:29
01:11
17:10
Parašykite atsiliepimą apie 15min