Ispanai ypač mėgsta garsiąją vytintą kiaulieną ir jautieną – šis pomėgis skatina nutukimą, o štai žuvis ispanų racione – tai patikimas saugiklis, mažinantis kraujyje gliukozės kiekį ir tuo pačiu – riziką susirgti diabetu.
Žuvis ir jos produktai, įeinantys į Viduržemio jūros dietą, stiprina širdį. Įvairūs nepriklausomi tyrimai rodo, kad valgant daug žuvies iki minimumo sumažėja tikimybė susirgti antrojo tipo cukralige.
Mokslininkai teigia, kad taip yra todėl, kad žuvyje – daug Omega-3 rūgščių, kurios mažina jautrumą insulinui.
