3 kg geltonųjų mažų slyvelių;
3 stiklinės cukraus;
3 valg. šaukšt. druskos;
200 ml vandens;
2 pundelių petražolių;
3 skilt. česnako
 |
Gaminimas:
Slyveles nuplaukite, dėkite į puodą, supilkite vandenį ir pavirkite apie 15 minučių, kol suminkštėja. Tada slyveles perkoškite, kad atskirtumėte kauliukus. Galima daryti ir paprasčiau – tame pačiame puode verdant mediniu samčiu slyvas maišant trinti ir išgraibyti kauliukus. Tada į tyrelę dėkite cukrų, druską, smulkintas petražoles ir virkite dar apie 20-25 minutes. Būtinai dažnai maišykite. Susmulkintus česnakus dėkite į tą patį puodą ir dar virkite apie 7 minutes, o tada pilstykite į stiklainius. Iš šio kiekio išeis apie 3 litrai saldžiarūgščio padažo.
Receptą atsiuntė: Raminta
