Jums reikės: 1 didesnės kriaušės ir obuolio, 1l raudonojo stalo vyno, 1 plytelės juodojo šokolado, apelsino, cinamono, imbiero, vanilės, peperončino.
Kriaušę ir obuolį nulupame, išimame sėklas. Į puodą įpilame vyno, sudedame vaisius, sutarkuojame apelsino žievelę, išspaudžiame sultis, truputį įberiame cinamo, imbiero, ir vanilės. Viską verdame vyne su cukrumi, kol suminkštės.
Vaisius išimame, o į likusį padažą įdedame 50gr juodo šokolado, 2 aitrius pipirėlius, pakaitiname ant mažos ugnies iki sutirštės, tada įdedame truputį sviesto. Atvėsusiu padažu pašlakstome vaisius, pabarstome tarkuotu šokoladu ir pagardiname plakta grietinėle arba ledais.
