Dabar populiaru
Publikuota: 2009 sausio 24d. 12:46

Mairūno receptai: krevetės turkiškai (nuotraukos)

Mairūno krevetės turkiškai
Mairūno/15min.lt nuotr. / Mairūno krevetės turkiškai

Šiandien mano siūlomas krevečių ir daržovių patiekalas yra labai populiarus Turkijoje, ten jis vadinamas KARİDES GÜVEÇ. Lietuvoje gaminant šį patiekalą identiško skonio išgauti nepavyks, nes mūsų parduotuvėse ir turguose tiesiog nėra Turkijoje šiam patiekalui naudojamos pipirų rūšies.

Tačiau ir iš pas mus randamų produktų pavyks pagaminti seilėtekį keliantį patiekalą.

Aš šį patiekalą gaminau 2 asmenims, taigi ir reikalingų produktų kiekius pateikiu atitinkamus:

200 g šaldytų didžiųjų krevečių,

5 vidutinio dydžio pomidorai,

2 žali aštrūs pipirai (bet ne aitrioji paprika),

0.5 raudonos saldžiosios paprikos,

1 nedidelis svogūnas,

3 didelės skiltelės česnako,

Druska, malti juodieji pipirai, saldžiosios paprikos milteliai, malti kajeno pipirai (nebūtina),

Alyvuogių aliejus,

Didelė sauja kieto tarkuoto fermentinio sūrio.

Nežiūrint to, kad greičiausiai ant nusipirktų krevečių maišelio rasite užrašą „virtos“, jas išvirkite dar kartą. Virkite apie 15 minučių. Per tą laiką smulkiai supjaustykite svogūną, česnako skilteles, papriką, žaliuosius pipirus ( bent jau viename prekybos centre aš jų randu nusipirkti, paprastai jie būna supakuoti po 2 vnt.). Taip pat smulkiais kubeliais reikia supjaustyti ir pomidorus, tik prieš tai juos nulupkite. Žinoma, galima juos nuplikyti karštu vandeniu, kad žievelė lengviau atšoktų, bet aš juos šį kartą nulupau tiesiog kaip bulves!

Dabar imkite gilesnę keptuvę ir įkaitinę aliejų suberkite svogūnus ir česnakus. Kai svogūnai įgaus auksinį atspalvį, sudėkite papriką ir žaliuosius pipirus. Nuolat pamaišydami, kepkite 5-7 minutes.

Tuomet sukraukite ir susmulkintus pomidorus. Į kepamas daržoves įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir saldžiosios paprikos miltukų. Jei mėgstate aštrų maistą – galite įberti ir kajeno pipirų. Bet su jais elkitės atsargiai, mat žalieji pipirai aštrumo turi irgi pakankamai, taip kad rezultatas gali gautis „liepsnojantis“.

Viską gerai apmaišykite. Dabar pats laikas iš puodo traukti krevetes ir labai mikliai nutraukti jų uodegėles. Kuo greičiau tai padarysite, tuo bus geriau, mat jas dar neatšalusias reikia sudėti ant kepančių daržovių ir viską kartu pakepti dar 3-4 minutes.

Jei pomidorai pakankamai suminkštėję ir aromatingos sunkos keptuvėje netrūksta – vadinasi pats laikas pereiti prie paskutinio gamybos etapo. Dabar imkite ne itin gilų, geriau stačiakampio formos, molinį arba stiklinį orkaitėje tinkamą naudoti kepimo indą. Į jį perdėkite daržovių ir krevečių mišinį bei ne itin storai apibarstykite tarkuotu sūriu.

Šaukite indą į 180 laipsnių karštumo orkaitę. Kepkite, kol sūris ištirps ir truputėlį apskrus. Tai neturėtų užtrukti ilgiau kaip 15-20 minučių.

Kaip garnyras prie šio patiekalo tinka pati įvairiausia balta duona.

Skanaus!

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Vilniuje sulaikytas buvęs prosovietinės organizacijos „Jedinstvo“ lyderis V.Ivanovas

Interviu Tik 15min Kultūra

Legendinis britų komikas E.Izzardas: „Galime pakeisti pasaulį, ir šis amžius paskutinis, kai to galime imtis“

Verslas

Ekonomistas: Lenkijos mažomis kainomis neperspjausime

„Eurolygos diena“: ar reikia nerimauti dėl atšipusių „Žalgirio“ ginklų prieš mačą su Eurolygos autsaideriais? (1/3)

N-18 Aktualu

Anglijoje išprievartautos ir nužudytos lietuvės tėvai: „Ji galėjo padaryti bet ką“

Verslas

Architektas G.Natkevičius – apie pakitusį „Mokslo salos“ projektą: tiršta architektūrinių nuotykių

Gyvenimas

Karpos – nusilpusio imuniteto ženklas: jų atsikratysite keliais paprastais būdais

Verslas

Kalėdų magija Klaipėdoje: smulkieji verslininkai džiaugsmą kuria nebyliai

Namie skaniausia. Kalėdinis viščiukas tabaka

Vardai

TV žvaigždės vyras A.Čelkis nuteistas dėl pagrobto milijono: „Aukščiausiajame Teisme teisybė bus atkurta“

Gazas

Ekspertai: kaip akių kontaktas gali išspręsti spūsčių problemas?

Sportas

Sporto žurnalistai išrinko metų pašnekovą, geriausias straipsnis – 15min

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: ką laimėjo mokytojai, kas didins mokesčius ir ką reklamuoja R.Karbauskis

Pasaulis kišenėje

5 žaviausi Europos miesteliai, kuriuose Kalėdos – tarsi iš pasakos

24sek

Apmaudu – „Neptūnas“ pralaimėjo paskutinių minučių trilerį „Bešiktaš“

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Ridas Žirgulis

Vardai

Prieš metus prisipažinę, kad skiriasi, Giedrius Masalskis ir Asta Stašaitytė kreipėsi į teismą

Sportas

Anglijos lygos taurė – „Manchester City“ išsigelbėjo tik po baudinių serijos

Verslas

Italija gelbėjasi nuo ES sankcijų optimistiniais taupymo planais

24sek

„Barcelona“ krizė Eurolygoje – „Olympiakos“ pergalę nukalė N.Milutinovas

Naujienos

Aktualu

Vilniuje sulaikytas buvęs prosovietinės organizacijos „Jedinstvo“ lyderis V.Ivanovas

Interviu Tik 15min Kultūra

Legendinis britų komikas E.Izzardas: „Galime pakeisti pasaulį, ir šis amžius paskutinis, kai to galime imtis“

Verslas

Ekonomistas: Lenkijos mažomis kainomis neperspjausime

„Eurolygos diena“: ar reikia nerimauti dėl atšipusių „Žalgirio“ ginklų prieš mačą su Eurolygos autsaideriais? (1/3)

N-18 Aktualu

Anglijoje išprievartautos ir nužudytos lietuvės tėvai: „Ji galėjo padaryti bet ką“

Verslas

Architektas G.Natkevičius – apie pakitusį „Mokslo salos“ projektą: tiršta architektūrinių nuotykių

Gyvenimas

Karpos – nusilpusio imuniteto ženklas: jų atsikratysite keliais paprastais būdais

Verslas

Kalėdų magija Klaipėdoje: smulkieji verslininkai džiaugsmą kuria nebyliai

Namie skaniausia. Kalėdinis viščiukas tabaka

Vardai

TV žvaigždės vyras A.Čelkis nuteistas dėl pagrobto milijono: „Aukščiausiajame Teisme teisybė bus atkurta“

Gazas

Ekspertai: kaip akių kontaktas gali išspręsti spūsčių problemas?

Sportas

Sporto žurnalistai išrinko metų pašnekovą, geriausias straipsnis – 15min

Aktualu

„Mes ne prieš, bet...“: ką laimėjo mokytojai, kas didins mokesčius ir ką reklamuoja R.Karbauskis

Pasaulis kišenėje

5 žaviausi Europos miesteliai, kuriuose Kalėdos – tarsi iš pasakos

24sek

Apmaudu – „Neptūnas“ pralaimėjo paskutinių minučių trilerį „Bešiktaš“

Kultūra

O koks tu, kai nevaidini? Ridas Žirgulis

Vardai

Prieš metus prisipažinę, kad skiriasi, Giedrius Masalskis ir Asta Stašaitytė kreipėsi į teismą

Sportas

Anglijos lygos taurė – „Manchester City“ išsigelbėjo tik po baudinių serijos

Verslas

Italija gelbėjasi nuo ES sankcijų optimistiniais taupymo planais

24sek

„Barcelona“ krizė Eurolygoje – „Olympiakos“ pergalę nukalė N.Milutinovas

Vardai

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie 15min