Dabar populiaru
Publikuota: 2009 sausio 25d. 15:00

Skanėstai iš kepenų II

Kepenėlės
„15min“ archyvo nuotr. / Kepenėlės

Yra žinomos dešimtys ar net šimtai būdų, kaip galima pagaminti kepenis, bet visi jie nereikalauja nei daug laiko, nei pastangų. Tai itin vertinama dabar, kai žmonės viskam stokoja laiko. Siūlome išbandyti keletą receptų.

Maltiniai iš kepenų

500 g jautienos kepenų, 1 svogūno galvutė, 1 kiaušinis, 2 šaukštai miltų, druskos, prieskonių.

Kepenis ir svogūnus sumalkite, įdėkite kiaušinį, miltų, pagal skonį druskos ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite ir iškepkite blynelius, nes paruoštas kepenų mišinys bus skystas.

Su daržovėmis troškintos kepenys

2 svogūno galvutės, 2 ankštiniai pipirai, 4 pomidorai, 500 g kepenų.

Svogūnus, pipirus ir pomidorus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, tuomet sudėkite kepenis ir viską kartu ištroškinkite.

Vištų kepenėlės su morkomis ir svogūnais

500 g kepenėlių, 2-3 didelės svogūnų galvos, 3-4 didelės morkos, druskos, pipirų, lauro lapelių, augalinio aliejaus.

Svogūnus supjaustykite, o morkas sutrinkite trintuve. Viską sudėkite į gilią keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kepenėles nuplaukite ir sudėkite prie svogūnų ir morkų. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, lauro lapeliais. Ant silpnos ugnies troškinkite apie 40 min.

Bulvių užkepėlė su kepenimis

250 g virtų bulvių, 1/4 kiaušinio, 100 g maltų kepenų, 10 g sviesto, džiūvėsėlių, 75 g padažo, druskos.

Pakepinkite bulves, įdėkite kiaušinio, sviesto, druskos ir išmaišykite. Pusę gautos bulvių masės dėkite į riebalais pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą, ant viršaus dėkite maltą mėsą arba kepenis, tada vėl sluoksnį likusių bulvių masės, pabarstykite džiūvėsėliais, pašlakstykite riebalais ir pašaukite į orkaitę. Prieš patiekdami supjaustykite ir apliekite sviestu arba padažu.

Omletas su grybais ir kepenimis

200 g kepenų, 2-3 česnako skiltelės, 1 svogūno galvutė, 50-60 g šviežių grybų, 1 šaukštas sviesto, 5-6 kiaušiniai, 1/4 stiklinės pieno, pagal skonį druskos ir pipirų, šviežių petražolių lapelių.
Kepenis nuplaukite, supjaustykite smulkiais gabalėliais. Taip pat supjaustykite grybus, svogūną, česnaką. Kepkite viską drauge, o paruoštą masę atidėkite į šoną.

Tuomet suplakite kiaušinius su pienu ir druska, užpilkite jais kepenis, pašaukite į orkaitę ir dar kepkite apie 15 min. Kai omletas paruoštas, galima pabarstyti petražolių lapeliais.

Kepenėlės raudonojo vyno padaže

500 g kepenėlių, 2 vidutinio dydžio šviežios morkos, 2 vidutinio dydžio svogūno galvutės, 1 raudonasis ankštinis pipiras, 50-70 g raudonojo sauso vyno, prieskonių, 1 šaukštelis rudojo cukraus.

Kepenėles supjaustykite siauromis juostelėmis, morkas — griežinėliais, pipirus — šiaudeliais. Įkaitintame alyvuogių aliejuje morkas apkepinkite iš abiejų pusių ir atidėkite į lėkštę. Svogūno žiedus apskrudinkite, cukrumi apibarstytą ankštinį pipirą apkepkite ir taip pat sudėkite į lėkštę. Įkaitinkite alyvų aliejų ir ant stiprios ugnies kepkite jame kepenėles 3 min., po to sudėkite apkeptus svogūną, pipirą, morkas ir pakaitinkite dar kelias minutes. Tuomet supilkite vyną, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir 3-4 minutes viską troškinkite ant nestiprios ugnies. Patiekite su ryžiais.

„Savaitė“
Temos: 1 Receptai

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Ar Rusija tikrai ruošiasi surengti galingą invaziją į Ukrainą?

24sek

J.Valančiūnui prireikė operacijos: nežais mažiausiai mėnesį

Aktualu

Strasbūre išpuolį surengęs užpuolikas – nušautas

Pasaulis kišenėje

Išskirtinė Kalėdų eglė: Kretinga šiemet – tarsi aplieta Kalėdomis

Vardai

J.Stambrauskaitei – svarbi proga: „Nėra su kuo namie džiaugtis sėkme, tai atšvenčiau su draugais“

24sek

„Bayern“ treneris – apie gerą „Žalgirio“ žinutę ir solidžius Šaro pasirinkimus

Aktualu

Kandidatų į Vilniaus merus vizijos ateičiai: nemokamas viešasis transportas ir vanduo

Gyvenimas

J.Arlauskaitė-Jazzu – apie meilę, dėkingumą, kritiką ir tai, kas žavi vyruose

Aktualu

ES pratęsė ekonomines sankcijas Rusijai

Vardai

Mia kardinaliai pakeitė šukuoseną – tapo ilgakase: ar tinka?

Sportas

Išaugusios premijos nenuramina maištingų plaukikų audros

Pasaulis kišenėje

Ispanijos uostamiestyje balandžiai „terorizuoja“ turistus: miestelio valdžia žada imtis rimtų priemonių

Gyvenimas

Pastorius E.McManusas – apie kovą su vėžiu, prarastus milijonus: „Dauguma gyvena taip, tarsi mirties nebūtų“

Aktualu

Lietuvos kariai metus užbaigia didelėse pratybose

Aktualu

R.Masiulis mokytojų etatinio apmokėjimo nekeis: atsisakyti per vėlu ir nepraktiška

Vardai

„Atspėk, kas dėžėje“: „kažkoks pūkuotas“ N.Bierancui ir M.Grabštaitei įvarė nemažai baimės

Aktualu

Alkoholis – palatos lovoje: kas gresia ligoniui už velnio lašų vartojimą ligoninėje?

24sek

Eurolyga: „Olympiakos“ atsigriebė už nesėkmę Kaune, CSKA laimėjo rusų akistatą

Aktualu

Rusų agentė Marija Butina teisme prisipažino dėl sąmokslo prieš JAV

Gazas

Apžvalga: trečios kartos „Audi A3“ – miesto pelytė su plačiomis galimybėmis

Naujienos

Aktualu

Ar Rusija tikrai ruošiasi surengti galingą invaziją į Ukrainą?

24sek

J.Valančiūnui prireikė operacijos: nežais mažiausiai mėnesį

Aktualu

Strasbūre išpuolį surengęs užpuolikas – nušautas

Pasaulis kišenėje

Išskirtinė Kalėdų eglė: Kretinga šiemet – tarsi aplieta Kalėdomis

Vardai

J.Stambrauskaitei – svarbi proga: „Nėra su kuo namie džiaugtis sėkme, tai atšvenčiau su draugais“

24sek

„Bayern“ treneris – apie gerą „Žalgirio“ žinutę ir solidžius Šaro pasirinkimus

Aktualu

Kandidatų į Vilniaus merus vizijos ateičiai: nemokamas viešasis transportas ir vanduo

Gyvenimas

J.Arlauskaitė-Jazzu – apie meilę, dėkingumą, kritiką ir tai, kas žavi vyruose

Aktualu

ES pratęsė ekonomines sankcijas Rusijai

Vardai

Mia kardinaliai pakeitė šukuoseną – tapo ilgakase: ar tinka?

Sportas

Išaugusios premijos nenuramina maištingų plaukikų audros

Pasaulis kišenėje

Ispanijos uostamiestyje balandžiai „terorizuoja“ turistus: miestelio valdžia žada imtis rimtų priemonių

Gyvenimas

Pastorius E.McManusas – apie kovą su vėžiu, prarastus milijonus: „Dauguma gyvena taip, tarsi mirties nebūtų“

Aktualu

Lietuvos kariai metus užbaigia didelėse pratybose

Aktualu

R.Masiulis mokytojų etatinio apmokėjimo nekeis: atsisakyti per vėlu ir nepraktiška

Vardai

„Atspėk, kas dėžėje“: „kažkoks pūkuotas“ N.Bierancui ir M.Grabštaitei įvarė nemažai baimės

Aktualu

Alkoholis – palatos lovoje: kas gresia ligoniui už velnio lašų vartojimą ligoninėje?

24sek

Eurolyga: „Olympiakos“ atsigriebė už nesėkmę Kaune, CSKA laimėjo rusų akistatą

Aktualu

Rusų agentė Marija Butina teisme prisipažino dėl sąmokslo prieš JAV

Gazas

Apžvalga: trečios kartos „Audi A3“ – miesto pelytė su plačiomis galimybėmis

Vardai

Ypatingos

06:07
05:50

Gera keliauti kartu

Kviečiame anties

Šiemet buvau geras

Maistas

Dovanoju sveikatą

Sveikata

Parašykite atsiliepimą apie 15min