Gastroenterologas Saurabhas Sethi studijavo Harvardo ir Stanfordo universitetuose. Socialiniuose tinkluose jis šviečia visuomenę apie ligas ir teikia patarimus, kaip išsaugoti gerą sveikatą. Gydytojas papasakojo, ką valgo norėdamas sumažinti riziką susirgti vėžiu.
Vienas iš tokių produktų – uogos.
„Jos gausios antioksidantų ir padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų bei sulėtinti vėžio augimą. Man patinka goji uogos“, – sako gydytojas.
Be to, S.Sethi dažnai valgo brokolius ir žiedinius kopūstus. Šios kryžmažiedės daržovės turi daug sulforafano – tai antrinis augalinis junginys, pasižymintis daugybe naudingų savybių. Tyrimai rodo, kad ši medžiaga gali slopinti vėžio vystymąsi, nes naikina navikines ląsteles.
Uogos, brokoliai ir ciberžolė – ginklai prieš vėžį
Taip pat medikas dažnai gamina maistą su česnaku.
„Jame yra puikios veikliosios medžiagos alicino, kuris pasižymi panašiomis savybėmis kaip antioksidantai. Jei gaminate su česnaku, geriau jį dėti į patiekalą baigiant gaminti, kad alicinas išliktų“, – pataria S.Sethi.
Dar vienas dažnai jo naudojamas prieskonis – ciberžolė. Joje esantis kurkuminas, remiantis moksliniais tyrimais, stabdo vėžinių ląstelių augimą ir skatina jų ankstyvą žūtį. Kad organizmas geriau pasisavintų ciberžolę, S.Sethi rekomenduoja ją vartoti kartu su juodaisiais pipirais.
Galiausiai gydytojas teigia itin vertinantis riešutus. „Tokie riešutai kaip migdolai ir graikiniai riešutai turi daug skaidulų, vitaminų, baltymų ir sveikųjų riebalų, kurie padeda mažinti vėžio riziką“, – teigia jis.
