Sekite 15min Google
Pasak Ohajo valstijos universiteto „Wexner“ medicinos centro transplantacijos nefrologo dr. Uday Nori, po 40-ies metų inkstų funkcija natūraliai pradeda silpnėti maždaug po 1 proc. per metus, tačiau sergant sisteminėmis ligomis, tokiomis kaip aukštas kraujospūdis ar diabetas, šis procesas vyksta sparčiau, rašoma „Parade“.
Todėl visiškai suprantama, kodėl 60-ies metų ir vyresni žmonės yra labiau linkę patirti inkstų funkcijos silpnėjimą. „Vyresni nei 60 metų žmonės yra ypač pažeidžiami dėl natūralaus inkstų senėjimo, – teigia nefrologė dr. Stefanie Diaz. – Inkstai turi mažiau rezervinių pajėgumų susidoroti su mitybos nulemtais krūviais.“
Pasirodo, dalį tokio krūvio sukelia iš pažiūros sveiki maisto produktai, kuriuos visiems mums rekomenduojama vartoti reguliariai. Visgi jie gali netikėtai paskatinti inkstų ligų – anot dr. U.Nori, itin plačiai paplitusių – vystymąsi. „Skaičiuojama, kad šiuo metu inkstų ligomis serga apie 30 milijonų amerikiečių, tačiau tik vienas iš devynių apie tai žino“, – priduria jis.
Kodėl tam tikri maisto produktai kenkia inkstams? Kadangi inkstai atlieka organizmo filtravimo sistemos funkciją, daugelis maisto produktų gali jiems pakenkti. Pavyzdžiui, „Evergreen Nephrology“ vyriausiasis medicinos direktorius dr. Timas Pfledereris teigia, kad mityba, kurioje gausu raudonos mėsos, padidina inkstų filtravimo krūvį; tai sukelia randėjimą inkstų filtravimo struktūrose ir lemia lėtinę inkstų ligą (LIL).
Dr. T.Pfledereris priduria, kad itin apdorotuose maisto produktuose – pavyzdžiui, saldintuose gėrimuose, greitajame maiste, šaldytuose patiekaluose, traškučiuose, saldumynuose ir kepiniuose – gausu druskos, cukraus bei riebalų; šios medžiagos skatina uždegimą ir gali prisidėti prie LIL progresavimo.
„Kita vertus, mityba, kurioje vyrauja augalinės kilmės baltymai, gali sumažinti LIL riziką arba atitolinti ligos progresavimą, – sako dr. T.Pfledereris. – Apdorotoje mėsoje taip pat yra daug natrio ir fosforo priedų, kurie skatina hipertenziją bei su LIL susijusias kaulų ligas.“ Vis dėlto net ir tam tikri produktai, sudarantys augalinės mitybos pagrindą, ilgainiui gali pakenkti inkstams.
Pasak nefrologų, šis „sveikas“ maistas gali tyliai kenkti vyresnių nei 60 metų žmonių inkstams
„Špinatuose gausu oksalatų, todėl žmonėms, turintiems polinkį į inkstų akmenligę, jie gali skatinti kalcio oksalato akmenų susidarymą, – įspėja dr. T.Pfledereris. – Jei inkstų akmenys užblokuoja šlapimtakius, jie ne tik sukelia skausmą, bet ir gali pakenkti inkstams.“
Jis taip pat pažymi, kad esama duomenų, jog mityba, kurioje itin gausu oksalatų (pavyzdžiui, vartojant daug špinatų), gali sukelti lėtinį inkstų pažeidimą, nes oksalatai praeina pro inkstų filtrus ir sukelia uždegimą.
„Tai ypač aktualu vyresniems nei 60 metų žmonėms, nes senstantys inkstai yra jautresni įvairios kilmės pažeidimams“, – teigia jis. Dr. S.Diaz paaiškina, kad špinatai yra „pagrindinis oksalatų šaltinis mityboje“.
„Atlikus medžiagų apykaitos tyrimą paaiškėjo, kad iš visų tirtų maisto produktų tik špinatai lėmė didelį oksalatų kiekį šlapime sveikiems žmonėms“, – sako ji.
Dr. S.Diaz teigimu, oksalatai yra natūraliai daugelyje augalinių produktų randami junginiai. Dr. Nori taip pat mini karambolas, rabarbarus ir lapinius burokėlius kaip augalinius produktus, galinčius pakenkti inkstams, jei vartojami dideliais kiekiais. Nebūtina visiškai atsisakyti šių žalumynų, tačiau, jei turite tam tikrų su inkstais susijusių sveikatos sutrikimų, reikėtų atidžiai stebėti, kiek špinatų suvartojate.
„Rizika priklauso nuo bendro suvartojamų oksalatų kiekio, vartojimo dažnumo ir individualaus organizmo jautrumo“, – sako dr. T.Pfledereris, turėdamas omenyje ir ankstesnius inkstų akmenligės atvejus.
Inkstų pažeidimo simptomai
Dr. T.Pfledereris teigia, kad lėtinis inkstų pažeidimas Jungtinėse Valstijose vargina 37 milijonus žmonių, tačiau maždaug devyni iš dešimties apie tai nežino, „nes ankstyvosiose stadijose ši liga paprastai nesukelia jokių simptomų“.
Dr. S.Diaz pažymi, kad simptomai pasireiškia tik vėlesnėse lėtinės inkstų ligos stadijose, „be to, jie dažniausiai būna nespecifiniai“. Ji išskiria tokius simptomus kaip nuovargis, lengvas niežulys ir sumažėjęs apetitas. „Blogėjant inkstų funkcijai, simptomai tampa ryškesni; gali atsirasti putotas šlapimas, patinimai, pykinimas, svorio kritimas, padažnėjęs šlapinimasis ir sunkumai susikaupiant atliekant užduotis“, – teigia dr. S.Diaz.
