Mokslininkai teigia, kad vitaminas K gali atlikti kur kas didesnį vaidmenį, nei daugelis įsivaizduoja – nuo stipresnių kaulų ir geresnės kraujotakos iki mažesnės demencijos, infarkto ar insulto rizikos.
Vis dėlto apie jį kalbama gerokai rečiau, nors jo trūkumas gali tyliai paveikti širdį, kraujagysles ir net smegenų veiklą.
Ekspertai sako, kad problema paprasta: šiuolaikinėje mityboje vitamino K turinčių produktų dažnai valgome per mažai, nors jo gausu įprastose žaliose daržovėse ir kituose kasdieniuose produktuose. Kokiuose?
