Vitamino C gauname valgydami vaisius ir daržoves, tačiau naujausi tyrimai leidžia manyti, kad pakankamas jo kiekis gali būti svarbus ir smegenims senstant, rašo „Everyday Health“.
Mokslininkai nustatė, kad vyresni žmonės, kurių kraujyje buvo didesnė vitamino C koncentracija, turėjo daugiau pilkosios smegenų medžiagos ir stipresnius ryšius tarp tam tikrų smegenų sričių.
Ištyrė daugiau kaip 2000 žmonių
Moksliniame žurnale „PLOS One“ paskelbtame tyrime dalyvavo daugiau kaip 2 tūkst. Japonijos gyventojų. Vidutinis jų amžius siekė 69 metus.
Atlikę kraujo tyrimus mokslininkai nustatė vitamino C koncentraciją dalyvių kraujo plazmoje. Magnetinio rezonanso tyrimais buvo vertinamas bendras smegenų tūris, pilkosios ir baltosios medžiagos kiekis bei skirtingų smegenų sričių tarpusavio ryšiai.
Pilkoji medžiaga – tai smegenų ir nugaros smegenų audinys, svarbus mąstymui, atminčiai, informacijos apdorojimui ir judesių valdymui.
„Svarbiausia mūsų išvada – vyresnių žmonių, kurių kraujyje buvo daugiau vitamino C, smegenų struktūra buvo geriau išsilaikiusi“, – teigė tyrimo autorius, Japonijos Hirosakio universiteto Medicinos mokyklos radiologijos profesorius Tomohiro Shintaku.
Rezultatai parodė, kad daugiau vitamino C kraujyje turėję dalyviai vidutiniškai turėjo daugiau pilkosios medžiagos nei tie, kurių vitamino koncentracija buvo mažesnė.
Geresnė atmintis
Mokslininkai taip pat vertino vadinamąjį numatytąjį smegenų tinklą. Tai tarpusavyje susijusių smegenų sričių sistema, kuri ypač aktyvi žmogui ilsintis, svajojant, galvojant apie save ar prisimenant praeitį.
Šis tinklas svarbus atminčiai, savęs suvokimui ir kitoms pažintinėms funkcijoms. Jo veiklos pokyčiai pastebimi sergant Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis.
Tyrimo dalyviai, kurių kraujyje buvo daugiau vitamino C, turėjo stipresnius ryšius tarp šiam tinklui priklausančių smegenų sričių.
Neurologo Majido Fotuhi teigimu, būtent ši tyrimo dalis yra itin reikšminga. Pasak jo, minėtą tinklą galima vadinti vidine smegenų ryšio sistema, susijusia su atmintimi ir savęs suvokimu. Tai taip pat viena pirmųjų sistemų, kurių veikla pradeda silpnėti vystantis Alzheimerio ligai.
Kodėl vitaminas C svarbus smegenims?
Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų daromos žalos.
Vitaminas C gali padėti apsaugoti neuronus, pagerinti smegenų kraujotaką.
Smegenys sunaudoja daug energijos ir deguonies, todėl jų ląstelės yra jautrios oksidaciniams pažeidimams. Manoma, kad vitaminas C gali padėti apsaugoti neuronus, palaikyti kraujagyslių sveikatą ir gerą smegenų kraujotaką.
Jis taip pat dalyvauja gaminant neuromediatorius – chemines medžiagas, kuriomis smegenų ląstelės perduoda signalus. Šios medžiagos svarbios nuotaikai, dėmesiui ir atminčiai.
Ankstesni tyrimai jau buvo parodę, kad daug vitamino C turinčių produktų vartojimas siejamas su mažesne pažintinių funkcijų silpnėjimo rizika. Tačiau iki šiol nebuvo aišku, kaip vitamino koncentracija kraujyje susijusi su konkrečių smegenų tinklų būkle.
Tomohiro Shintaku teigimu, kasdieniais mitybos įpročiais palaikomas pakankamas vitamino C kiekis galėtų būti vienas iš paprastų būdų pasirūpinti smegenų sveikata senstant.
Tyrimas buvo stebėjimo pobūdžio, todėl jo rezultatai negali įrodyti priežastinio ryšio. Neaišku, ar daugiau vitamino C tiesiogiai padėjo išsaugoti smegenų struktūrą. Gali būti, kad daugiau vaisių ir daržovių valgantys žmonės apskritai sveikiau gyvena, daugiau juda, rečiau rūko ar turi kitų sveikatai palankių įpročių.
Tyrėjai įvertino dalyvių amžių, fizinį aktyvumą, rūkymą, alkoholio vartojimą, diabetą ir aukštą kraujospūdį. Tačiau nebuvo atsižvelgta į visus galimus veiksnius, pavyzdžiui, bendrą mitybą, kūno masės indeksą ar pajamas.
Vitamino C kiekis taip pat buvo nustatytas atlikus tik vieną kraujo tyrimą. Jo koncentracija kraujyje gali keistis priklausomai nuo neseniai valgyto maisto ir kitų aplinkybių.
Be to, visi dalyviai buvo vyresni Japonijos gyventojai, kurių nemaža dalis turėjo aukštą išsilavinimą. Todėl rezultatai nebūtinai gali būti tiesiogiai pritaikyti kitų šalių ar skirtingos socialinės padėties žmonėms.
„Šis tyrimas nereiškia, kad pradėjus vartoti vitaminą C smegenys padidės ar atmintis bus apsaugota“, – perspėjo Majidas Fotuhi.
Kur vitamino C daugiausia?
Žmogaus organizmas pats vitamino C negamina, todėl jo būtina gauti su maistu. Daug vitamino C yra:
- apelsinuose, greipfrutuose ir kituose citrusiniuose vaisiuose;
- kiviuose;
- manguose;
- raudonosiose ir žaliosiose paprikose;
- brokoliuose;
- žiediniuose kopūstuose;
- briuseliniuose kopūstuose;
- špinatuose ir kitose lapinėse daržovėse.
Specialistai rekomenduoja pirmiausia vitamino C gauti iš maisto. Vaisiuose ir daržovėse yra ne tik šio vitamino, bet ir skaidulų, kitų vitaminų, mineralinių medžiagų bei augalinių junginių.
Papildų gali prireikti, jeigu žmogaus mityba yra labai ribota ar dėl sveikatos būklės jam sunku gauti pakankamai maistinių medžiagų. Tačiau prieš pradedant vartoti papildus vertėtų pasitarti su gydytoju ar vaistininku.
Labai didelės vitamino C papildų dozės gali sukelti virškinimo sutrikimų, o kai kuriems žmonėms padidinti inkstų akmenų susidarymo riziką.
Vien vitamino neužtenka
Neurologas pabrėžia, kad smegenų sveikatai ypač svarbūs reguliarus fizinis aktyvumas, augalinio maisto ir omega-3 riebalų rūgščių gausi mityba, kokybiškas miegas, streso valdymas, bendravimas bei protą lavinanti veikla.
Vitaminas C natūraliai įsilieja į sveikos mitybos dalį. Tačiau jo nereikėtų vertinti kaip stebuklingos priemonės nuo atminties silpnėjimo ar demencijos.
