Dabar populiaru

Naujausios

Publikuota: 2014 lapkričio 26d. 20:54

Baltą mišrainę nuo lietuvių stalo stumia gurmaniški patiekalai

Šafranas – brangiausias prieskonis pasaulyje
„Shutterstock“ nuotr. / Šafranas – brangiausias prieskonis pasaulyje

Kanapių baltymų milteliai, burnočio sėklos, bolivinės balandos ir lęšių traškučiai, juodas vanduo ar kuskusas su pomidorais – kiek esate pasiryžę mokėti už prekes, kurių sunkiai rasite didžiausiuose Lietuvos prekybos centruose? Gurmaniškomis laikomis prekės ir kainuoja daugiau, ir rasti jų nėra taip lengva. Tačiau parduotuvės „Assorti.lt“ komercijos direktorius Gerardas Pugžlys 15min.lt pasakojo, kad už nekasdienišką skonį lietuviai vis dažniau negaili pinigų.

Lietuvių skonį gurmanišku pavadinti būtų sunku – mūsų virtuvė kur kas dažniau siejama su bulvių, keptais, riebiais patiekalais. Tačiau gurmanišką maistą lietuviai vis tik mėgsta, ir jam išleidžia vis daugiau pinigų.

„Kokybiškas, įmantrus maistas prancūzams „įaugęs į kraują“, tuo paremta jų kultūra. Tuo metu mūsų kulinarijos mokykla sovietiniais laikais buvo sužlugdyta – buvo ruošiami ne kulinarai, o virėjai ir gaminome iš riboto pasirinkimo produktų. Maistą gardinome ne šafranu, o vien druska ir pipirais. Tačiau dabar su pasiūla didėja ir paklausa – vis daugiau žmonių skiria dėmesį tam, ką deda ant pietų stalo“, – pasakoja save taip pat gurmanu laikantis G.Pugžlys.

Stengiamės nesiūlyti ir vien ekologiškomis etiketėmis pažymėtų prekių, mat kainą kelia sertifikavimas, pakavimai. Galiausiai matai, kad tos pačios kruopos po sertifikavimo kainuoja trimis litais brangiau, – sakė G.Pugžlys.

Jis pasakojo taip pat mėgstantis suktis virtuvėje ir nuolat bandyti naujus receptus. Tačiau gamindamas įmantresnį patiekalą jis pripažįsta turintis apsilankyti trijuose ar daugiau prekybos centrų – ir tai ne visada randantis reikiamų ingredientų. 

Ekologiški, sveiki ar gurmaniški produktai neretai sulaukia kritikos dėl „su realybe prasilenkiančių“ kainų. Daugiau kainuoja ir produktai, kuriuos pardavinėja G.Pugžlys. Pasak jo, pirkėjai už prekes išleidžia nuo 20 iki 100 proc. daugiau. Prekės išties nėra pigios. Pavyzdžiui, kanapių baltymų miltelių 150 gramų kainuoja 24 Lt, ekologiškos burnočio sėklos – 14 Lt (pusė kilogramo), bolivinės balandos traškučių 30 gramų – 4 Lt.

„Stengiamės nesiūlyti ir vien ekologiškomis etiketėmis pažymėtų prekių, mat kainą kelia sertifikavimas, pakavimai. Galiausiai matai, kad tos pačios kruopos po sertifikavimo kainuoja trimis litais brangiau. Čia kiekvienas sprendžia, ar nori už tai mokėti daugiau, bet mes orientuojamės į labiau natūralią ir nekasdienišką, o ne ekologišką produkciją“, – pasakojo parduotuvės „Assorti.lt“ komercijos direktorius.

G.Pugžlys teigia, kad gurmaniškų prekių ieško vis daugiau tautiečių – paragavę įvairesnių produktų užsienyje, jie panašaus skonio ieško ir Lietuvoje, todėl ir auga parduotuvės apyvarta.

Šiemet „Assorti.lt“, valdančios parduotuvę „Ogmios mieste“ ir elektroninę parduotuvę, pajamos augo apie 15 proc., palyginti su praėjusiais metais. Registrų centro duomenimis, 2011 metų pajamos siekė 20,47 mln., 2012 m. – 20,68 mln., 2013 m. – 21,97 mln. Lt.

Pažymėkite klaidą tekste pele, prispaudę kairijį pelės klavišą
Pranešti klaidą

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą

Naujienos

Aktualu

Dėl ryšių su V.Putinu kenčiantis R.Abramovičius: nuo Čiukotkos gubernatoriaus iki „Chelsea“ savininko

Pasaulis kišenėje

Pėsčiomis po pelkę: ar galima prasmegti ir ką galima pamatyti Čepkelių raistyne

Vardai

Už smurtą gatvėje teisiama boksininkė K.Kazarian: „Liudytojas meluoja, nes nesutikau būti jo meiluže“

Gazas

„Consumer Reports“ bandymas atskleidė didžiausią „Tesla Model 3“ problemą

„Ginčas“: Šaro ateitis Kaune ir „Žalgirio“ bėgimas nuo praeities košmaro

Aktualu

Švedijoje platinama instrukcija, kaip pasirengti karui

Vardai

Princo Harry kalbą tėvo 70-ojo gimtadienio proga nutraukė bitė: juoko nesulaikė ir žmona Meghan

Menininkas Italijoje kuria „Fiat 500“ skulptūrą iš marmuro

Aktualu

Paskutinė senatoriaus Johno McCaino kova

24sek

Eurolygą laimėjusio „Lietuvos ryto“ nepilnamečiai lyderiai įkliuvo vartoję alkoholį

Aktualu

Rusų kultūros šventę Vilniuje oficialiai globos sostinės savivaldybė

Gyvenimas

Indoneziją pamilęs Edgaras – apie pilotę žmoną, priimtą islamą, vietos mafiją ir nusipirktus vaikus

Gyvenimas

Renginių dekoratorė I.Norvaišaitė: „Karališkųjų vestuvių floristė užkėlė aukštą kartelę“

15min recenzija Kultūra

Knygos recenzija. „Be penkių pasaulio pradžia“ – ciniškas M.P.E.Martynenko žvilgsnis į pasaulį

Kultūra

Rašytoja ir vertėja Dalia Staponkutė: „Lietuvių literatūra graikams aktuali“

Verslas

Palangos verslininkai skundžiasi dar neprasidėjus sezonui: neranda darbuotojų

Vardai

Karališkų vestuvių svečiai „eBay“ aukcione parduoda šventėje gautas dovanas: kaina kyla tūkstančiais

Pasaulis kišenėje

Naujutėlaitis milžinas už 625 milijonus: į Klaipėdą atplaukė ką tik pakrikštytas kruizinis laivas

24sek

„Neptūnas“ ketvirtfinalio seriją galingai baigė Pasvalyje, bet prarado T.Delininkaitį

Gazas

Pigus vandenilis buvo melagingas pažadas, bet dabar galima tikėtis proveržio

Naujienos

Aktualu

Dėl ryšių su V.Putinu kenčiantis R.Abramovičius: nuo Čiukotkos gubernatoriaus iki „Chelsea“ savininko

Pasaulis kišenėje

Pėsčiomis po pelkę: ar galima prasmegti ir ką galima pamatyti Čepkelių raistyne

Vardai

Už smurtą gatvėje teisiama boksininkė K.Kazarian: „Liudytojas meluoja, nes nesutikau būti jo meiluže“

Gazas

„Consumer Reports“ bandymas atskleidė didžiausią „Tesla Model 3“ problemą

„Ginčas“: Šaro ateitis Kaune ir „Žalgirio“ bėgimas nuo praeities košmaro

Aktualu

Švedijoje platinama instrukcija, kaip pasirengti karui

Vardai

Princo Harry kalbą tėvo 70-ojo gimtadienio proga nutraukė bitė: juoko nesulaikė ir žmona Meghan

Menininkas Italijoje kuria „Fiat 500“ skulptūrą iš marmuro

Aktualu

Paskutinė senatoriaus Johno McCaino kova

24sek

Eurolygą laimėjusio „Lietuvos ryto“ nepilnamečiai lyderiai įkliuvo vartoję alkoholį

Aktualu

Rusų kultūros šventę Vilniuje oficialiai globos sostinės savivaldybė

Gyvenimas

Indoneziją pamilęs Edgaras – apie pilotę žmoną, priimtą islamą, vietos mafiją ir nusipirktus vaikus

Gyvenimas

Renginių dekoratorė I.Norvaišaitė: „Karališkųjų vestuvių floristė užkėlė aukštą kartelę“

15min recenzija Kultūra

Knygos recenzija. „Be penkių pasaulio pradžia“ – ciniškas M.P.E.Martynenko žvilgsnis į pasaulį

Kultūra

Rašytoja ir vertėja Dalia Staponkutė: „Lietuvių literatūra graikams aktuali“

Verslas

Palangos verslininkai skundžiasi dar neprasidėjus sezonui: neranda darbuotojų

Vardai

Karališkų vestuvių svečiai „eBay“ aukcione parduoda šventėje gautas dovanas: kaina kyla tūkstančiais

Pasaulis kišenėje

Naujutėlaitis milžinas už 625 milijonus: į Klaipėdą atplaukė ką tik pakrikštytas kruizinis laivas

24sek

„Neptūnas“ ketvirtfinalio seriją galingai baigė Pasvalyje, bet prarado T.Delininkaitį

Gazas

Pigus vandenilis buvo melagingas pažadas, bet dabar galima tikėtis proveržio

Žinau, ką renkuosi

Metas rinktis

Maistas

Laikas griliui

Išlaikyk atostogų ritmą

Melga

Sveikata

Automobilių švaros centras AINAVA

Ryškiems įvarčiams

Pasaulis kišenėje

Sulčių nauda

Daugiau skonio

Naujas regėjimas

Unicef vaikų bėgimas „Už kiekvieną vaiką“

Renginių gidas

Parašykite atsiliepimą apie VERSLO rubriką