Šeštadienio popietę „Lietuvos ryto“ televizijos žiūrovus prie ekranų kvietė kulinarinė laida „Skanus gyvenimas“, kurioje žinoma kulinarė, receptų knygų autorė ir tinklaraštininkė Ilona Juciūtė į svečius pasikvietė įdomius Lietuvos žmones.
Šįkart jos viešnia – paramos ir labdaros fondo „ESU“ įkūrėja Miglė Saldukė, kuri dalinsasi savo kasdienybės akimirkomis ir atvirai prabilo apie vertybes, kurios ją lydi nuo pat vaikystės. Pasak jos, būtent šeimoje išmoktos pamokos šiandien tampa stipriu pagrindu jos veiklai ir santykiams su žmonėmis.
„Turėjau nuostabią vaikystę, turiu nuostabų brolį ir nuostabius tėvus. Jie man visą laiką skiepijo, kad visi žmonės yra lygūs. Tuo metu tikrai būdavau tarp žvaigždžių bendruose suvažiavimuose, šventėse, dalyvavau net Arvydo Sabonio vestuvėse, bet nejaučiau kažkokio išskirtinumo.
O ir tėtis man visada buvo tiesiog tėtis, negalvojant kad gyvenu su žmogumi-legenda. Tėvai mane augino su didele meile, todėl dabar tą meilę lengva dalint kitiems“, - pasakoja Miglė.
Nuo pat mažens Miglės gyvenimas buvo glaudžiai susijęs su krepšiniu. Jos tėtis, ilgametis Lietuvos krepšinio rinktinės masažuotojas Juozas Petkevičius-Juozukas šiame sporte pradėjo dirbti kai jai buvo vos penkeri, todėl natūralu, kad didelę dalį vaikystės ji praleido šalia jo, stebėdama, mokydamasi ir pamažu pati atrasdama savo kelią. Ilgainiui tai peraugo į norą sekti tėčio pėdomis ir savo gyvenimą taip pat sieti su sportu bei žmonėmis jame.
Fotogalerija:
„Norėjau sekti tėčio pėdomis, todėl įstojau į kineziterapiją, po to dirbau sporto klubuose, vesdavau mankštas, dariau masažus. Kai atsikraustėm į Vilnių, mane pakvietė į moterų krepšinio rinktinę. Ten pradirbau 15 metų ir patiko tai, ką dariau.
Aišku, tempas yra kitoks: vasarą du mėnesius vyksta rinktinės stovyklos, vėliau savaitę praleidi Lietuvoje – savaitę išvykoje, nes yra varžybos, čempionatai, turnyrai. Bet kai myli tai, ką darai ir myli žmones, su kuriais esi – tai nėra sudėtinga“, - prisimena Miglė.
Nors intensyvus darbas rinktinėje reikalavo daug laiko ir jėgų, Miglė sugebėjo tuo metu suderinti jį su motinyste ir būti mama dviem namuose jos laukiantiems vaikams. Vis dėlto gimus trečiajam, ji nusprendė į rinktinę nebegrįžti ir šis gyvenimo etapas tapo lūžio tašku, paskatinusiu ieškoti naujos krypties.
„Buvau kurį laiką pasimetusi ir galvojau, ką gyvenime veikti. Taip užgimė mintis daryti kažką prasmingo, padėti žmonėms, kuriems tikrai yra sunku. Iš pradžių dirbau viename fonde, o po to įkūriau savo fondą „ESU“. Mano vyras sako, kad dėl savęs aš niekada nieko nepaprašau, bet dėl tų vaikų – viską padarau, nes atrodo, kad nėra neįmanomų dalykų. Aš kiekvieną dieną matau, kaip tai jiems yra svarbu, ką tai jiems reiškia, todėl man nėra stabdžių šitoje vietoje. Ypač kai matau, kaip pasikeičia vaikai, kaip jie pakyla iš lovų ir bėga į edukacijas, nes žino, kad kepsim blynelius, gaminsim keksiukus ar lipdysime iš molio“, - sako fondo įkūrėja.
Šiandien Miglė didžiąją dalį savo laiko praleidžia ligoninėse kartu su vaikais ir jų šeimomis. Ji ne tik organizuoja veiklas, bet ir tampa artimu žmogumi, į kurį galima atsiremti. Ji seka vaikų būklę, domisi jų tyrimų rezultatais, žino, kaip jie jaučiasi ir stengiasi padėti spręsti kasdienius iššūkius, su kuriais susiduria šeimos.
„Tu gyveni iki ligos ir po ligos, nes tą dieną pasikeičia absoliučiai visos šeimos gyvenimas. Vienas iš tėvų turi nedirbti, būti su vaiku ligoninėje, o jeigu šeimoje yra brolių ar sesių, jie automatiškai netenka dėmesio. Todėl bendrų susibūrimų ir išėjimų jiems irgi reikia, kad tas gyvenimas būtų ne vien tik apie ligonines, bet ir apie pramogas bei džiaugsmą, nes yra šeimų, kurios neturi galimybės kažkur išeiti, bijant parnešti virusą sergančiam, imuniteto neturinčiam vaikui“, - realybe dalinasi Miglė.
Laidoje gaminto tiramisu receptas
Ingredientai:
6 kiaušinių tryniai
300 g „Savoiardi“ sausainių
300 g kambario temperatūros maskarponės sūrio
300 ml Espresso kavos
300 ml 35% riebumo grietinėlės
300 g cukraus pudros
30 g kakavos miltelių
100 g pistacijų
30 g pistacijų pastos
Gaminimas:
Kiaušinių trynius išplakite su cukraus pudra. Pasiruoškite garų vonelę ir ant jos pastatykite kiaušinių masę su indu. Svarbu, kad indo dugnas nesiliestų su vandeniu. Taip plakite kiaušinius mikseriu apie 5 min. nesustojant, kol masė padvigubės ir gerokai pašviesės. Tuomet nukelkite nuo garų vonelės ir dar kartą viską gerai perplakite. Kitame inde išplakite grietinėlę kartu su maskarponės sūriu. Įmaišykite pistacijų pastą. Gautą kremą įmaišykite į kiaušinių masę. Sausainius mirkykite į kavą, išklokite juos sluoksniu formoje, aptepkite paruoštu kremu, ant kremo užbarstykite kakavos ir smulkintų riešutų. Tokiu būdu susluoksniuokite visą pyragą ir palikite jį 4 val. šaldytuve sustingti.
„Skanus gyvenimas“ – kulinarinė pokalbių laida su Ilona Juciūte šeštadieniais, 16:30 val. per „Lietuvos ryto“ televiziją.
