Makaronų ir daržovių apkepas
Publikuota:
2010 rugpjūčio 13d. 13.28
/ „JI“
Fotolia nuotr. / Makaronų ir daržovių apkepas
200 g spiralinių makaronų, brokolinis kopūstas, raudona paprika, 2 pomidorai, 8 vidutinio dydžio pievagrybiai, 200 ml neriebios grietinėlės, fermentinio sūrio, sviesto, prieskoninių žolelių, pipirų ir druskos.
Makaronus sudėkite į verdantį vandenį ir pavirkite apie 5 minutes.
Papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas, supjaustykite kubeliais. Nuplautą ir nuluptą morką supjaustykite griežinėliais. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite luobelę, supjaustykite riekelėmis.
Brokolinius kopūstus išskirstykite žiedynais ir apvirkite garuose. Tik nepervirkite – žiedeliai turi likti traškūs.
Pievagrybius nuplaukite ir padalinkite į keturias dalis.
Karščiui atsparų stiklinį arba keraminį indą patepkite sviestu, sudėkite pusiau išvirtus makaronus, daržoves ir grybus, apibarstykite prieskoniais. Supilkite pasūdytą grietinėlę, apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki 200º C įkaitintoje orkaitėje, kol daržovės suminkštės.
Kad būtų sočiau, patiekite su kepintos šoninės gabalėliais.
4 asmenims. Pagaminsite per 50 min.
kiek nori tiek dek, pagal skoni, jei megsti suri dek daugiau, jei nelabai - maziau