Obuolius ir morkas nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite trintuve smulkiais šiaudeliais. Sumaišykite su stambiai tarkuotu varškės sūriu ir tepamuoju varškės sūreliu. Masę pagal skonį pagardinkite žiupsneliu cukraus, pasūdykite ir išdėliokite lėkštėse.
Paruoškite karamelizuotus pomidorus: keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite cukrų ir vis maišykite, kol pasidarys karamelinė masė. Sudėkite pomidorus ir atsargiai pavartydama, kad liktų sveiki, apie 8 min. patroškinkite ant silpnos ugnies.
Atvėsintus pomidorus dėkite į lėkštes prie užkandėlės. Šalia užvarvinkite natūralaus balzaminio padažo, uždėkite po baziliko lapelį.
2 asmenims. Pagaminsite per 40 min.
