Reikės:
- 500 g lašišos filė;
- 1 vidutinio dydžio cukinijos;
- 1 nedidelio svogūno;
- 2 skiltelių česnako;
- 100 ml grietinėlės;
- 50 g tarkuoto kietojo sūrio;
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- žiupsnelio džiovintų Provanso žolelių;
- šviežių krapų patiekimui.
Kaip gaminti?
Lašišos filė supjaustykite porcijomis ir pagardinkite druska, pipirais bei Provanso žolelėmis. Cukiniją supjaustykite plonais pusžiedžiais, o svogūną – smulkiais kubeliais. Keptuvėje su alyvuogių aliejumi trumpai apkepkite svogūną ir česnaką, sudėkite cukinijas ir pakepinkite dar kelias minutes.
Į kepimo indą sudėkite lašišos gabalėlius, aplink paskirstykite cukinijas, viską apšlakstykite grietinėle ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, kol žuvis bus minkšta, o viršus lengvai apskrus.
„Šį patiekalą dažnai gaminu vasarą, kai prasideda cukinijų sezonas. Jis lengvas, tačiau sotus, o ingredientų reikia visai nedaug“, – pasakoja skaitytoja Aistė.
