Šiek tiek laiko marinavimui, keli akcentai iš sojų, imbiero ir žaliosios citrinos – ir turėsite patiekalą, kuris atrodo įspūdingai, bet gaminamas labai paprastai.
Kaip skelbiama prekybos tinklo „Maxima“ pranešime žiniasklaidai, parduotuvių kulinarijos meistrai siūlo pasigaminti šiuos lengvai paruošiamus vištienos sparnelius, kurie patiekti su „basmati“ ryžiais.
Patiekalui reikės:
- 800 g viščiukų broilerių sparnelių petelių;
- 4 a. š. sojos padažo;
- 2 a. š. medaus;
- 1 v. š. šviežio imbiero (smulkiai tarkuoto);
- 2 skiltelių česnako (smulkintų);
- 1 vnt. žaliosios citrinos sulčių ir žievelės;
- saujelės kalendros lapelių;
- juodųjų pipirų (pagal skonį);
- sezamo sėklų;
- sezamų aliejaus;
- 500 g „basmati“ ryžių;
- garnyrui – „Coleslow“ kopūstų salotų arba kiniškų morkų ir agurkų salotų.
Gaminimas. Pirmiausia išmarinuokite sparnelius. Marinatui naudokite sojos padažą, medų, šviežią imbierą, česnaką ir žaliąją citriną. Marinatu išteptus sparnelius uždenkite ir laikykite šaldytuve 2–3 valandas. Norintys sutaupyti laiko gali rinktis ir jau iš anksto marinuotus viščiukų broilerių sparnelių petelius „Well Done“.
Nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu apie 2–3 minutes, kad pašalintumėte krakmolą. Tada virkite apie 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtus virtuviniu rankšluosčiu. Prieš patiekiant pabarstykite keliais lašais sezamų aliejaus. Išimkite sparnelius iš marinato, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir kepkite ant grilio apie 20 minučių. Sudėkite sparnelius į lėkštę, pabarstykite sezamo sėklomis, papuoškite šviežios kalendros lapeliais. Patiekite iš karto kartu su pasirinktomis salotomis garnyrui.
Pabarstę sezamo sėklomis ir patiekę su traškiomis salotomis, gausite ne tik vizualiai patrauklų, bet ir labai gardų pasirinkimą, kuris greitai ras kelią į mėgstamiausių receptų sąrašą.
