Jis gali būti naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, o mokslininkai taip pat tiria jo sąsajas su smegenų veikla bei žarnyno mikrobiota. Svarbu ir tai, kuo šis aliejus pakeičia kitus riebalus mityboje.
Kuo alyvuogių aliejus naudingas organizmui?
Leidinio „Real Simple“ kalbinti dietologai kaip universalų pasirinkimą išskiria ypač tyrą alyvuogių aliejų. Jo nauda siejama su riebalų rūgščių sudėtimi ir polifenoliais – natūraliais augaliniais junginiais, pasižyminčiais antioksidacinėmis savybėmis.
