Danguolės makaronai su burata ir pesto padažu – greita vakarienė, primenanti Italiją

Kai norisi greitai paruošiamo, bet ypatingai skanaus patiekalo, verta išbandyti Danguolės receptą – makaronus su burata ir pesto padažu. Kreminė burata, aromatingas bazilikų pestas ir švelnūs makaronai susijungia į itališko skonio vakarienę, kuriai nereikia daug ingredientų.

Šaltinis:

15min

Makaronai su burata ir pesto padažu / Shutterstock nuotr.

Reikės:

300 g makaronų (spagečių, tagliatelle ar kitų mėgstamų)
1 didelio buratos sūrio
4–5 šaukštų pesto padažo
2 skiltelių česnako
saujos vyšninių pomidorų
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
druskos pagal skonį
šviežiai maltų juodųjų pipirų
kelių baziliko lapelių papuošimui
tarkuoto parmezano (nebūtina)

Gaminimas:

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal gamintojo nurodymus, kad liktų šiek tiek kietesni – al dente. Pasilikite apie pusę stiklinės makaronų virimo vandens.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, trumpai pakepinkite smulkintą česnaką, kol pasklis aromatas. Sudėkite perpjautus vyšninius pomidorus ir kelias minutes patroškinkite.
Į keptuvę su pomidorais sudėkite makaronus, pesto padažą ir įpilkite šiek tiek makaronų virimo vandens. Viską gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai apliptų makaronus.
Makaronus sudėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite suplėšytą buratos sūrį. Pagardinkite juodaisiais pipirais, baziliko lapeliais ir, jei norisi, pabarstykite parmezanu.