Vaikai daržoves pirmiausia vertina ne pagal jų naudą, o pagal skonį, kvapą ir pojūtį burnoje. Kad jos taptų mėgstamos, verta pasirūpinti, jog daržovės būtų paruoštos skaniai ir pateiktos patraukliai. Net ir paprastos daržovės gali įgauti visai kitą charakterį, jei jos pagardinamos mėgstamais padažais ar prieskoniais, rašoma prekybos tinklo „Lidl“ pranešime žiniasklaidai.
Prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi trimis maistingų patiekalų receptais, kuriuos mielai valgys ir vaikai. Juose gausu daržovių, o pateiktas tokia forma jas pamėgs ir patys išrankiausi valgytojai.
Makaronams su daržovių padažu reikės:
- 2 vnt. didelių morkų
- 1 vnt. saldžiosios paprikos
- 1 vnt. cukinijos
- 1 vnt. mažo svogūno
- 1 vnt. skiltelės česnako
- 400 g smulkintų konservuotų pomidorų
- 150 g mėgstamų makaronų
- Šlakelio aliejaus kepimui
- Druskos ir pipirų (pagal skonį)
Gaminame:
Gabalėliais supjaustykite morkas, saldžiąją papriką, svogūną ir cukiniją. Daržoves sudėkite į kepimo skardą kartu su česnako skiltele – viską apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska bei pipirais ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min., kol visos daržovės suminkštės.
Iškepusias daržoves sumaišykite su konservuotais pomidorais ir sutrinkite maisto trintuvu iki vientisos konsistencijos. Išvirkite mėgstamus makaronus ir juos sumaišykite su pagamintu daržovių padažu. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų virimo vandens.
Orkaitėje keptoms cukinijų „bulvytėms“ reikės:
- 1 vnt. cukinijos
- 150 g migdolų miltų
- 50 g kvietinių miltų
- 50 ml augalinio pieno arba vandens
- Saldžiosios paprikos miltelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminame:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Cukiniją supjaustykite juostelėmis. Atskirame dubenyje į vandenį arba augalinį pieną įberkite kvietinius miltus, druskos ir pipirų bei saldžiosios paprikos miltelių. Į kitą dubenėlį suberkite migdolų miltus. Cukinijų pagaliukus pirmiausia pamerkite į skystą kvietinių miltų masę, tuomet lengvai apvoliokite migdolų miltuose ir sudėkite į skardą vienu sluoksniu. Kepkite 20-30 minučių.
Itališkiems virtinukams (Gnocchi) su špinatais reikės:
- 400 g bulvių
- Saujos šviežių špinatų
- 150 g kvietinių miltų
- Saujos vandenyje mirkytų anakardžių riešutų
- 1 vnt. morkos
- 1 vnt. cukinijos
- Alyvuogių aliejaus
- Druskos pagal skonį
Gaminame:
Bulves išvirkite, nulupkite ir sutrinkite iki vientisos masės. Špinatus trumpai apvirkite, nuspauskite vandenį, sutrinkite trintuvu ir įmaišykite į bulvių masę bei pagardinkite druska. Tuomet po truputį berkite miltus ir minkykite, kol gausite minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą. Ją padalinkite į kelias dalis, suformuokite „virveles“ ir supjaustykite mažais gabalėliais. Virtinukus virkite pasūdytame vandenyje – jiems iškilus į paviršių, pavirkite dar 1-2 minutes.
Pasigaminkite padažą – morką ir cukiniją supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės. Išvirtas daržoves sutrinkite iki švelnaus, kreminio padažo konsistencijos kartu su anakardžių riešutais, aliejumi, druska ir šiek tiek vandens. Išvirtus virtinikus patiekite su pagamintu padažu.
Skanaus!
